（内蒙古扎兰屯农牧学校 162650）
鲍亚萍 李 明 吴金学 苏文波
奶牛的一个生产周期包括泌乳期和干乳期，泌乳期又可分为泌乳初期、 泌乳盛期和泌乳中后期，干乳期分为干乳前期和干乳后期。在生产周期的每个阶段,奶牛的生理状况不同，在奶牛的饲养实践中要求我们根据奶牛各阶段的生理特点采取科学的饲养管理措施。
1 泌乳初期
母牛产后的2～3周内，由于其刚刚分娩，气血两亏，产道有一定程度的损伤；生殖道没有复原，恶露尚未排净，乳房又有不同程度的水肿，机体衰弱，抵抗力下降，食欲不佳，而乳腺机能在进一步增强，产乳量逐日上升。这一时期饲养管理的重点是以恢复母牛健康为主，逐步提高母牛的消化机能，增加采食量，满足泌乳的营养需要，减少机体的消耗。在机体机能允许的情况下，安全地引导其升乳。
母牛产后3天内喂给优质青干草和少量以麸皮为主的混和饲料。4～5天后，日粮中可加适量的青饲料和青贮饲料，混和精料的给量可增加到0.5～1kg。1周后若食欲正常，乳房水肿消退，可每隔2～3天增加精料0.5～lkg。
管理上注意母体、产房的卫生，防止产后感染。为防止大量泌乳导致瘫痪等，前几天乳不能挤净。一般在产后30分钟即可挤奶，第一天每次挤出的乳够犊牛吃即可，第二天挤出全部乳量的1／3，第三天挤出1／2，以后逐渐增加，7天后可全部挤净。每次挤出每个乳房的第一把奶都弃去。为尽快消除乳房水肿，每次挤奶前和挤奶后都要用50℃～60℃的温水浸湿毛巾，擦洗、热敷、按摩乳房。采用科学的挤奶方法，有条件可用机器挤奶，采用手工挤奶者要用拳握式。
2 泌乳盛期
母牛产后15～20天至 2～3个月左右，为泌乳盛期。此期乳房水肿消退，体质恢复，产奶量逐渐增加，在产后40天左右泌乳达到高峰，而母牛的最大采食量往往出现在产后
80～100天。该时期，机体代谢率高，入不敷出，多数母牛掉膘严重，有的可减重40～
50kg。为确保牛体健康，要加强于奶期的饲养管理，使体内多贮积营养，并引导其多采食精饲料，为产后大量采食精饲料在生理上做准备。在饲养上按照产奶水平可采用预支饲养法或
挑战饲养法。
预支饲养法：从母牛分娩后10～15天开始，在常规饲养即青、粗、辅料满足乳牛的维持需要，混和精料满足泌乳需要，乳牛每产3kg乳给Ikg料的基础上，每天再多给1～1.5的混和精料，作为增加产奶量的预付饲料，这种饲养方法叫预支饲养法。适用于产奶量一般，处于升乳期的乳牛。
挑战饲养法：从产续前两周开始，在原干乳期精饲料给量1.8～2.5kg的基础上，逐日增加
0.45kg的混和精料，直到产犊，产犊后老体质正常，继续逐日增加 0.45kg的混和精料，直到增加精粉乳量不再增加或精饲料达到自由采食为止。但粗饲料的给量不得少于体重的0.5％（即优质干草不得少于3kg），这种饲养方法叫挑战饲养法,又叫引导饲养法。适用于高产乳牛，从产犊前两周到产乳高峰期结束此阶段的饲养。
3 泌乳中后期
多数乳牛的泌乳中后期出现在第4个泌乳月之后，此时母牛采食量已达到高峰，泌乳量在逐渐减少。若体况膘度正常，可采用常规饲养法，即青、粗、辅料满足乳牛的维持需要，混和精料满足乳牛的泌乳需要，乳牛每产3kg牛奶，需供给
Ikg混和精料，实施按乳给科。若前期机体消耗很多，膘情体况不佳，可在常规饲养的基础上再增加0.5～Ikg的混和精料，以恢复体况并考虑母牛妊娠的营养需要。
4 干奶期
干奶期一般为两个月，最少不少于45天，最多不宜超过75天。干奶期分干乳前期和干乳后期。自停乳至泌乳活动完全停止，乳房恢复松软正常为干乳前期，一般为1～2周。此期的饲养原则是在满足于乳牛营养的前提下尽早停止泌乳活动。为此，饲料应以青粗料为主，少喂精料，停喂多汁料及糟渣类辅料。限制饮水，延长运动时间，减少挤奶次数，改变挤奶
时间，使乳量逐渐减少，以利干乳。饲养标准按每日产10kg的奶牛配合日粮。干乳的方法有逐渐干乳法和快速干乳法两种。对有乳房炎病史或正患乳房炎的母牛不采用快速干乳法。最后一次挤奶时，要充分细致地按摩乳房，把乳完全挤净，并用干乳育或红霉素眼药膏封闭乳头。
干奶前期结束到下一股分娩为干乳后期。此期要求母牛适当增重，到临产前达到中上等膘情，健壮而不过肥。精料的给量视母牛膘情体况、食欲及预产期而定，到分娩前一周精料的给量可达到体重的1％～1.5％，保持与引导饲养法衔接一致。要少喂给多汁饲料，注意饲料卫生，注意保胎。保证自由饮水，经常运动，刷拭牛体。
在任何泌乳期或干乳期，饲喂乳牛都要做到定时定量、少喂勤添，固定饲喂次数和顺序，先唱后饮。保证乳牛能经常饮到清洁的饮水，冬季水温要保持在15℃以上。每天保持2～3
小时的户外运动，经常刷拭牛体，定期修蹄，保持圈舍、运动场卫生，保持圈舍冬暖夏凉，定期驱杀体内外寄生虫，春秋两季要做好传染病的预防接种，加强日常管理。
1头年产4500kg牛奶的牛提供的蛋白质相当于1头体重560kg的肉牛或5头体重90kg的猪提供蛋白质的量，乳牛每生产1kg牛奶约需550kg血液流经乳房。据2000年FAO资料报道：世界年入均牛奶的占有量为80.6kg，而我国只有6.15kg，我国奶牛的平均单产只有1639kg，奶牛业发达的国家已达到8000kg以上。近年来，我国的养牛业有了长足的发展，只有深入探讨乳牛在不同泌乳阶段的生理特点，科学饲养，才能保证乳牛的健康、高产和稳产，才能逐步缩小与发达国家奶牛业的差距。
