“新年到,新年到,穿新衣、戴新帽,包饺子、蒸年糕,打灯笼、放鞭炮。” 无论你是恋旧的70后、成长的80后,甚至是非主流90后…… 我们都在与“食”俱进。 今天,豆小果将年味寻到了“吃”上 我们一起回味那些年我们的过年零食记忆吧! 红薯干 以前,红薯的产量较高,而零食稀缺,于是,农村里的不少居民都会做红薯干当零食吃。如今,你若想吃红薯干,那可要托农村熟人私人定制了。 爆米花 不同于现在影院里的那种甜腻腻的爆米花,小编小时候最迷恋的,就是“大炮”炉炸出来的米花。惊天动地的一声巨响过后,洁白的米粒饱满出世、香气四溢,远比如今的爆米花可口,可惜“大炮”炉渐渐销声匿迹了。 棉花糖 以前过年时,一上街头,孩子们总会问爸妈讨着买着吃。那时觉得非常神奇,怎么砂糖一下子会变成棉花了呢?! 炮米通 炮米通算是一种膨化食品,是用大米或玉米做成的,比现在的薯片好吃多了。有的地方叫它篷香酥或泡泡果。现在也有,只是少见,而且有了个好听的名字:米果,还有夹心的呢。 酸梅粉 上世纪80年代,酸梅粉的地位足与无花果相抗衡。两毛一袋,每袋附赠个小勺子,孩子们不但要买着吃,还要攒那个勺子,几个小伙伴凑在一起后,会拿出勺子相互炫耀。 糖画 糖画的题材一般以生肖、花鸟为主,而且寓意吉祥。过年上街时,会看到民间艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,然后,这样就可以拿起来吃了。 金币巧克力 上世纪80年代,不是每个人都能在过年时收到压岁钱的,不少孩子会收到几颗金币巧克力。那时,有几颗金币巧克力在兜里,连走路都神气了好多。 无花果 一个小小的白色袋子上,印着“无花果”三个字,里面装的就是酸酸、甜甜、干干的无花果了。以前过年时,孩子间会互相分享。 大白兔奶糖 大白兔奶糖是过年最好吃、最哄小孩的糖,是不少家庭过年时必备的年货。现在超市里还是能看到它的身影。 酒心巧克力 上世纪90年代,酒心巧克力就是“外国货”的象征,拥有酒心巧克力的孩子,就是其他孩子眼中的“土豪”,而且大概只有过年时才能尝到。 烤红薯 香喷喷,甜丝丝,好吃看得见!过年时,孩子们会聚在一起,自己动手到地里挖,然后偷偷烤着吃。 果丹皮 很多人都是吃它长大的。它是一种山楂制品,是过年必备年货,而且让90后至今念念不忘。 糖水罐头 上世纪80年代馈赠亲友的佳品,也是小朋友的最爱。 麦乳精 一种要用水冲调的饮品,现在已被高档保健品代替,很多年轻人更不知道其为何物。以前,麦乳精被当成过年时的礼品互相赠送,直到上世纪80年代,在普通百姓家里,麦乳精还被当作一种比较奢侈的饮品,大人往往舍不得喝,孩子们成为最直接的受益者。 冰糖葫芦 上世纪八九十年代,过年时,街头小巷有很多小贩会背着冰糖葫芦到处贩卖,不少父母会给孩子买一串吃,小孩拿到后别提多美了! 虾片 上世纪八九十年代,过年时,一些家庭的茶几上,会放着虾片、花生牛轧糖、话梅、蛋元饼干、灯草干儿等零食,那可是当时必备的年货,不过一般只在正月初一,家里来客人时才有机会吃。 米花糖 在很多80后的心目中,米花糖的味道超越了早餐和零食。 姜糖、杂糖 上世纪70年代,杂糖可能是最奢侈的零食。一般只有在过年时,家里的大人们才会准备杂糖来招待客人。到了80年代,杂糖开始盛行,虽然不再奢侈,可也价格不菲。90年代后,杂糖不再奢侈,价格也不再昂贵。 花生糖 在80后记忆中,过年除了大白兔奶糖,还有花生糖。过年时,大人们会买一些当年货,用来招待客人。这时,孩子也会分到几颗,不过很多时候,他们会用纸包好,不舍得吃。 花生牛轧 话梅 鸡蛋饼干 |
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