陕北有种调味品叫ze men花

在山上生长，陕西榆林，延安，这些地区有黄土高原特产  就像沙葱花似的，把ze men摘来，捣碎捏成饼饼，风干，挂在门前吃面或者调凉菜时放一点，味道特好！

葱草花，做香料的
炸饛、泽沫儿花

是的，听说过，不过发音应该叫：则妹儿。现在吃的人不多了。可能快失传了。可以和油炒在一起调味。

也有叫高菊花的，刚摘下时花粉白色，味辛辣。然后搓碎揉成饼晒干了，用热油炝味特香。