五味子 Fructus Schisandrae，为木兰科五味子属，多年生落叶木质藤本植物；因有酸(木)、苦(火) 、甘(土) 、辛(金)、咸(水)，五种味道，所以称为五味子；俗称山花椒、秤砣子、药五味子、五味、北五味子、山五味、红铃子、香苏、面藤、五梅子等，古医书称它荎蕏、玄及、会及。五味子生长于中国和俄罗斯，中国主产地为辽宁、吉林、黑龙江、陜西、湖北、山西、四川等地。
五味子茎长 4～8 米，小枝灰褐色，叶倒卵形至椭圆形，生于老枝上的簇生，在幼枝上的互生。
五味子开乳白色或淡红色小花，单性，雌雄同株或异株，单生或簇生于叶腋，有细长花梗。夏秋结浆果，球形，聚合成穗状，成熟时呈紫红色。五味子喜肥喜光，要求疏松、肥沃而湿润的土壤。
五味子性温，味酸、甘；有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神，更能改善大脑调节功能，增强兴奋与抑制过程的灵活性，提高智力活动及工作效率，镇静及强心、保肝、镇咳袪痰、抗菌、降血压的功能。可治久嗽虚喘、津少口渴、体虚多汗、自汗盗汗、消渴、遗精、滑精、脾肾虚寒、短气脉虚、内热消渴、五更泄泻、久泻不止、心肾阴血亏损、心悸失眠、多梦健忘、神经衰弱等。五味子种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。
