 鲜肉大馄饨是我喜欢的食物，不管是水煮，上笼蒸，还是油煎。这次内馅里加了一些玉米粒，没有剁的太碎，吃起来有玉米的香甜口感。蒸好的大馄饨， 我喜欢蘸上葱油，香醋，辣椒油等混合的汁，再配上一碗热汤，即是美美的一餐。   原料: 猪肉一块、玉米两根、香葱一把、鸡蛋一个、盐适量、料酒适量、五香粉适量、淀粉一小勺、香油适量、馄饨皮适量。 做法: 1、内馅原料备用。 2、大馄饨皮备用。 3、玉米用小刀剃下玉米粒。锅内水烧开，玉米用水焯熟。 4、沥干备用，(可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎)。  5、猪肉用料理机打成细细的肉糜。 6、大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉、鸡蛋、香油，搅拌上劲即是内馅。 7、取一片饼子皮，一端的中心放上一小块内馅。 8、顺势往上折两下。  9、把两端捏上，即是馄饨生坯。 10、包好的馄饨坯均匀的摆入铺了蒸布的蒸笼内。 11、锅内水烧开后，放入蒸笼内。 12、蒸十五分钟左右，至馄饨熟透即可。食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。    尘欢美食 来自：美食 |
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