快试试我的做法吧! 鲜肉馄饨BY 谢谢嘻嘻麻麻 主料
辅料
鲜肉小馄饨的做法 1. 馄饨皮外面买的,肉比例:肥肉/精肉 3:7,或者用五花肉,榨菜五花肉剁成末 2. 肉末里加蛋清、生抽、蚝油、少许胡椒粉、盐、味精,顺着一个方向搅拌均匀,成黏糊状 3. 开始包,本省肉有点湿,比较好黏住,馄饨皮硬的话就沾点水比较好粘的住 4. 包好的成品 5. 芹菜切末,剩余的蛋黄煎成蛋饼切丝,虾皮备用,锅内水开后放小馄饨,浮上来煮1分钟左右出锅 6. 鲜肉小馄饨成品图放入芹菜末、蛋丝、虾皮,美味香溢的小馄饨就好了 如果你觉得美食杰的问答能帮助到你,请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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