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韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、面粉600g、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量。2、白菜猪肉馅的做法：香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡精，酱油，葱姜末。1.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升... 阅85 转11 评0 公众公开 19-12-21 06:20 |
这是牛肉汤的懒人做法，肉嫩无腥味，好喝不油腻，味道香。等到牛肉与酱料拌匀后，加一小把红薯淀粉，把牛肉抓匀，使每片牛肉表面都均匀地裹有淀粉，最后加入一点香油搅拌均匀，给牛肉增加香味，能使牛肉下锅更容易散开，不会黏在一起。等锅内的汤烧开后，把牛肉放入锅内，用勺子或者铲子推一推，将牛肉推散开。把牛肉汤盛在装有香菜、葱末、小... 阅68 转6 评0 公众公开 19-10-10 17:08 |
包水饺配方教程。1.熬葱油大葱切丝，姜切片；熬至葱叶淡黄后关火，油的余温加热至葱叶金黄后沥炸即成。2.母馅调制（每斤肉的比例）肥瘦三七比例猪肉馅，倒入生抽5克、鸡粉1.5克、盐12克、味精5克、芝麻油5克；花椒水（或水）200克，分4次打入到肉馅中；使劲搅拌，至肉馅完全上劲，放进冰箱冷藏3小时；取母馅，加葱油和芝麻油各10克，倒入韭菜，... 阅117 转13 评0 公众公开 19-10-10 17:06 |
（含调汁配比）食材：肉丝、青椒、胡萝卜、木耳、剁椒酱、葱、姜；1. 先将肉丝用淀粉和水抓拌一下，放10分钟备用；2. 将胡萝卜、青椒、木耳、葱、姜切好备用；3. 用前面说过的口诀配制出鱼香肉丝的关键汤汁，备用；5. 油下锅烧热，放葱，姜，翻炒，加入剁椒，翻炒；6. 加入胡萝卜、木耳、青椒翻炒，加入肉丝，翻炒两下，倒入配好的调汁翻。牢记... 阅82 转5 评0 公众公开 19-10-05 08:28 |
红烧肉罐头里放了什么香精，那种独特的味道是香精还是香料？五花肉1斤1两，醋，大料，姜片，盐，料酒，酱油，水1小碗，冰糖80克，味精做法1.一斤一两的五花肉洗净切块。3.锅里放满水烧开（水要多）把肉倒下，加点醋，用大火烧25分钟。6.另用一锅，放一小碗水，放80克冰糖，化开7.放少许味精，再加点酱油（老抽，为颜色好看）倒入化开的冰糖水，... 阅179 转4 评0 公众公开 19-10-01 22:26 |
洋葱属于葱类，也是一种蔬菜，当然能炒着吃啦，而且洋葱一般也都是炒着吃比较合适，其它吃法不怎么常见，我就特别喜欢拿洋葱来炒着吃，和生吃时候口感辣辣的不一样，洋葱炒熟之后口感脆甜。【主料】：牛肉、洋葱、青椒。洋葱这么好吃，那常吃洋葱有什么功效？洋葱其实和大蒜一样，可以说是一种很有功效的配菜，当然洋葱也可以当作主菜，洋葱是... 阅260 转6 评0 公众公开 19-10-01 17:28 |
现在随着市场上的兰州牛肉拉面馆越来越多，牦牛数量越来越少，大家开始选用质量仅次于牦牛的黄牛肉，其出成率在 60%左右，而每年8 月-11 月的时候，牛肉膘肥肉质好，这时候的牛肉拉面味道最佳。100 克，羊肝煮至八分熟加盐慢火煮熟捞出，汤澄清，待调牛肉汤时 根据牛肉汤的浓度掺入适量熬好的羊肝汤即可。2．牛肉汤制作方法。加汤的香味（但注... 阅59 转7 评0 公众公开 19-09-29 20:06 |
牛骨高汤详细配方，请指教谢谢你？高汤是制作菜肴时的一种辅助汤品，目的是在制作菜品的时候加入高汤使其味道更加浓郁，牛骨高汤一般常用来做为火锅汤底、粉面汤底、煮菜等等。熬制高汤食材如何选择？在制作牛骨高汤之前一定要把牛骨的腥血味去掉，否则熬出来的高汤腥血味较重影响味道。制作牛骨高汤要搭配好适当的食材，这样熬出来的高汤味道... 阅100 转2 评0 公众公开 19-09-28 22:59 |
夏天到了，大厨教你做凉拌菜，醋汁、蒜汁、调味汁的配方要收藏。夏天到了，大厨教你做凉拌菜，醋汁、蒜汁、调味汁的配方要收藏！下面大厨教你凉拌菜的醋汁、蒜汁、调味汁，配方和做法要记住。【醋汁】香料+香醋。【蒜汁】蒜末+芝麻油。做法：大蒜去皮切碎，剁成蒜末放入碗里，在倒入200克凉白开水，滴入芝麻油，快速搅拌均匀。 阅285 转7 评0 公众公开 19-09-24 01:59 |
