三月养生日历丨有健康才任性

饮食

功效

山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

荠菜：荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

大枣：自古以来就被列为“五果”之一，有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性的功效。

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春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，因此被推崇为养颜佳品。

鸡肉：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，且具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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