红烧排骨面的做法

红烧排骨面

更新于：2014-7-11 08:22:53

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红烧排骨面的简介及特色

今天傍晚我就简简单单的吃了排骨面！等到阿杯给我电话的时候，我又饿了，一边有一搭没一搭的聊着，一边去零钱到接上吃宵夜。 按我这适量，估计肉肉很快就从上而下都长的一样的标致了，现在已经突破105，怎么回事儿？怎么回事儿？ 可是我总不能放着肚子饿着不管吧！ 话说，晚餐的排骨面真不错呢？可惜了小庞同学远远的在南京吃不着！此刻应该身心疲惫的躺在酒店的床上吧。 一个人吃饭更应该吃好点，让哪些随时不打招呼出门的人羡慕妒忌恨！

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
面条适量	排骨一根
青菜几根	姜片几片
米酒一勺	生抽两勺
冰糖5克	香叶一片
甘草一片	干辣椒两只
黄花菜干十根	盐少许
油少许

教您红烧排骨面怎么做，如何做红烧排骨面才好吃

1、锅里放入2匙油，放入冰糖

2、等到冰糖融化，变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水的排骨

3、炒至排骨变得黄灿灿的，最有有一点点微微焦黄色

4、倒入一匙米酒，炒香

5、放入姜片、甘草，辣椒干和香叶略炒一下

6、倒入生抽

7、炒香后倒入开水，至排骨面，烧开以后倒入小瓦煲小火烧40分钟至1小时

8、然后转回炒锅，加入泡发的干黄花菜，调入少许盐，中火收汁即可

9、不要收的太干，留一部分汁做面条浇汁

10、取深锅烧开水，面条倒入开水中煮熟

11、把面条夹入碗中，汆几根小白菜，面汤调入少许盐舀入面条中

12、放入青菜，舀入烧好的排骨，一碗热腾腾香喷喷的红烧排骨面就做好啦