笋干炖鸡更新于:2015-1-21 15:44:01
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教您笋干炖鸡怎么做,如何做笋干炖鸡才好吃1、笋干需要泡一天的时间,期间换几遍清水,炖的时候最好用高压锅,这样才会一咬就断。 2、泡好的笋干撕成条,然后切成小块。这次我泡的是笋尖,首图成品也是笋尖。 3、鸡肉切成小块。这个鸡是我妈妈养的肉食鸡,好大好大,像火鸡一样 4、锅里放油加热,下葱姜爆香,然后把鸡肉扔进去炒变色。 5、下切好的笋尖继续翻炒。加老抽,盐,花椒面,添汤,大火烧开,小火保持沸腾半小时就可以出锅了 |
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