蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

工艺	烤	难度	初中水平	人数	2人份
口味	咸鲜味	准备时间	10分钟	烹饪时间	<30分钟

功效: 抵抗力  下奶  安神助眠  动脉硬化  助睡眠

主料: 虾(10只)  

辅料: 蒜(5瓣)  葱(1小段)  蒜泥(1/2茶匙)  

调料: 食盐(1/2茶匙)  料酒(2茶匙)  芝麻油(1/2茶匙)  辣椒酱(1/2茶匙)  黑胡椒(1/4茶匙)  

1、虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠

2、开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右

3、蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒拌匀，待用

4、拌好的蒜蓉，填塞在虾背部

5、烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可

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