肝癌病人的饮食

肝癌病人的饮食

1.肝癌

　　肝癌分原发性和继发性两种，继发性肝癌是由于其它脏器的肿瘤经血液、淋巴或直接侵袭肝脏所致。原发性肝癌为我国常见恶性肿瘤之一。死亡率在恶性肿瘤中居第3位，仅次于胃癌和食管癌。本病可发生于任何年龄，以40-49岁为多，男女之比为3.5:1 。

2 .肝癌的临床表现

　　（1）早期症状：一般在 30 岁以上如有上腹部不适、胀痛、刺痛、食欲下降，无力和伴有进行性肝肿大者。

　　（2）主要症状：肝区痛，腹胀，胃肠功能紊乱，上腹部有肿块，消瘦、无力，发热，出血现象，低血糖症，红细胞增多症，类白血病反应，高血钙症等。

　　（3）体征：早期病人或普查时甲胎蛋白检测出的肝癌病人，可无明确体征。多数病人的体征为进行性肝肿大，不规则、硬、有压痛；腹水呈进行性增加，穿刺可为血性。脾肿大；黄疽，多在晚期出现，由于胆管受压及肝实质破坏所致。以及其它肝实质损害的表现。

3 ．注意事项

　　肝癌为临床常见的恶性肿瘤之一，号称“癌中之王”。临床中除常规治疗外，应注意以下几个方面。

　　（1）必须保持心情舒畅，避免急躁、忧虑等不良情绪。

　　（2）注意饮食调节，宜清淡少渣，易于消化，富于营养的饮食为主，忌酒及辛辣、油炸之品。

　　（3）避免剧烈运动，防止外伤造成肿瘤破裂出血。

　　（4）肝癌术后病人要在 2 一 3 月定期检查 1 次，一般病人则 1 月检查 1 次。

　　（5）可选择具有以健脾为主的食疗方长期服用，如：薏苡仁粥、扁豆粥等。

4．肝癌病人的养生方法根据药食同源的理论，在预防和恢复期宜采用如下食谱。

 

　　（1）枸杞甲鱼

　　原料：枸杞 30 克，甲鱼 150 克。

　　制作：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。

　　用法：每周 1 次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。

　　功效：本方具有滋阴、清热、散结、凉血、提高机体免疫等功能。

　　(2）获苓清蒸桂鱼

　　原料：获苓 15 克，桂鱼 150 克。

　　制作：将桂鱼治净与获苓一同加水及调料同蒸至熟烂即成。

　　用法：吃鱼喝汤，温热服。

 

　　(3）翠衣番茄豆腐汤

　　原料：西瓜翠衣 30 克，番茄 50 克，豆腐 1 50 克。

　　制作：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食经常食用。

　　功效：本方具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效，虚寒体弱者不宜多服。

　　（4）蓟菜鲫鱼汤

　　原料：蓟菜 30 克、鲫鱼 1 条，调料适量。

　　制作：将鲫鱼治净与蓟菜共同煮汤，加适当调料即成。

　　用法：经常食用。

　　功效：本方具有消痕血、止吐、改善症状。但脾胃虚寒、无瘀滞者忌服。

　　（5）芡实炖肉

　　原料：芡实 30 克，猪瘦肉 100 克。

　　制作：将猪瘦肉、芡实一同放入沙锅中，加水适量，炖熟后去药渣即成。

　　用法：吃肉喝汤，经常食用。

　　功效：本方可泻火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。

　　（6）薄荷红糖饮

　　原料：薄荷 15 克，红糖 60 克。

　　制作：将薄荷煎汤后加红糖调味即成。

　　用法：可代茶饮。

　　功效：本方清热、利温退黄；有黄疽、腹水者可选用。

　　（7）青果烧鸡蛋

　　原料：青果 20 克，鸡蛋 1 只。

　　制作：先将青果煮熟后再打入鸡蛋，共煮后食用。

　　用法：每周 3 次，每次 1 个鸡蛋。

　　功效：本方可破血散瘀，适用于肝癌瘀痛、腹水明显者。

　　（8）弥猴桃根炖肉

　　原料：鲜弥猴桃根 1 00 克，猪瘦肉 200 克。

　　制作：将猪瘦肉与鲜弥猴桃根一同放入沙锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。

　　用法：经常食用。

　　功效：本方具有清热解毒、利湿活血作用。

　　（9）苦菜汁

　　原料：苦菜适量。

　　制作：将苦菜洗净捣汁加白糖后即成。

　　用法：每周服 3 次。

　　功效：本方具有清热作用，适用于肝癌口干厌食等症。

　　（10）马齿苋煮鸡蛋

　　原料：马齿苋适量，鲜鸡蛋 2 枚。

　　制作：将马齿苋置锅内加水 300 毫升煮沸，再用汁煮鸡蛋。

　　用法：每天 1 次，连汤服。

　　功效：本方能清热解毒、消肿去瘀、止痛，适用于巨型肝癌发热不退、口渴烦躁者。