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醋，传说是周朝时期的酒仙杜康的儿子杜杼发明的。醋，酸中带甜，非常爽口，它是一种很好的调味品。在食用过程中，人们发现它还具有很好的医疗价值。《本草纲目》记载：醋能消肿痛、散水气、杀邪毒、理诸药。现就醋的医疗作用，整理介绍如下。 一、醋内服的医疗作用 1、醋具有治疗尿结石的作用。尿结石中含尿酸钙、草酸钙、磷酸铵镁等成分。醋与尿酸钙作用形成醋酸钙，醋酸钙的溶解度比尿酸钙明显增大，因而能从尿液中排出。此外，醋对平滑肌有松弛作用。 2、醋对轻型高血压有一定的治疗作用。它有降压和可改变血液黏滞的作用。方法是：醋250毫升，放入冰糖500克，溶化后，每餐饭后一汤匙。或者将花生米浸入醋中24小时，每日早餐食用10粒。 3、醋对动脉硬化有预防的作用。动脉硬化的致病原因是，当人体血液呈弱碱性时，胆固醇容易沉淀血管壁。方法是：每天适量喝些醋，可以预防动脉硬化。 4、醋有治疗胃炎的作用。方法是：生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。 5、醋具有治疗咳嗽的作用。方法是：将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘。 6、醋具有驱赶胆道蛔虫的作用。方法是：醋30-60ml，加少量开水，一次温服。 7、醋具有治疗失眠的作用。方法是：失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。 8、醋具有止吐止泻的作用。方法是：用适量老陈醋加盐煎服。 9、醋有促进食欲，帮助消化的作用。醋含有挥发性物质，当激烈运动或因病食欲不振，喝些醋可以刺激中枢神经，使消化器官的机能亢进，促使消化液分泌，帮助食物消化。方法是：每餐饭前醋10毫升，开水冲服，以增加胃中酸的浓度，有助于消化，尤其对胃酸缺乏、食欲不振、消化不良的效果更好。 10、醋有抗疲劳的作用。人体经过运动或体力劳动后会感到疲劳，这是由于体内糖元经分解进行三羧酸循环，释放出二氧化碳和水并放出热能，但由于蛋白质的摄取量过多，产生大量乳酸，血液即呈现酸性，就会引起疲劳感。当摄取醋酸或其他有机酸后，乳酸经焦葡萄酸入三羧酸循环、柠檬酸循环，疲劳就逐渐消除。所以激烈的运动后，人们喝些醋或吃些带酸性的食物容易抗拒疲劳恢复体力。 11、醋具有消食化瘀的作用。方法是：进食太多，感觉胸满腹胀的人，可用醋50至100毫升冲淡服下，以增加胃醋，促进消化，排除胀闷积食。 12、醋具有美容的作用。方法是：将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。 13、醋对晕车晕船也有一定的舒缓作用。 晕车晕船的常见症状是：头昏、恶心、呕吐。如果在乘车乘船之前，饮用醋50毫升，对晕车晕船具有一定的舒缓作用。 14、醋具有软化鱼刺、肉骨的作用。进餐时，如果不小心被鱼刺、肉骨卡在咽喉处，将醋加威灵仙（中药）煎服，可使鱼刺、肉骨软化而不致发生危险。 二、醋外用的医疗作用 1、治疗蛲虫病。将醋加凉开水按3：l混匀，于睡前用消毒导管插入肛门内2厘米，灌上述浓度醋140毫升(小儿酌减)，连续3次，疗效较好。 2、醋可以治疗鼻炎。方法是：将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次。 3、醋可以治疗脚麻症。方法是：把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。 4、醋可以治疗轻微烫伤。方法是：根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。 5、醋可以防流感。在流感发病季节，在房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒。 6、醋可以消肿。方法是：碰伤淤血红肿（前提是：没有破皮没有伤筋断骨），用温热的老陈醋涂患处，一日三次，可以消肿散瘀。 7、醋可以治疗野蜂叮蜇。方法是：当被野蜂叮蜇后，立刻用棉签沾醋，反复擦涂被野蜂叮蜇的患处，可以解毒止痛。 8、旅途疲劳时，在洗澡水中加点老陈醋，能使你的皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。 9、用0．1％—0．2％醋溶液冲洗阴道，对治疗阴道滴虫有一定帮助。 10、鼻出血 用药棉浸醋后，填塞出血的鼻孔，可以止血。 11、用醋搽涂霉菌感染部位，对足癣、体癣、手癣有一定疗效。 12、用老陈醋一日三次涂患处，可以治疗神经性皮炎。 13、牙痛，含一口醋，时间10分钟左右，有一定的止痛效果。 三、醋作为有机溶媒的辅助治疗作用 1、醋250毫升，煮沸后加入乳香、没药各6克，加适量的淀粉，搅拌均匀，冷却后外敷。对疖、痈、蜂窝组织炎、丹毒、脓肿、腮腺炎(痄腮)、乳腺炎具有消肿止痛作用，有效率90％以上。 2、 醋也常用于治疗外科的一般炎症。方法是：取醋250毫升，入搪瓷锅中加热，沸后加入乳香，没药末各6克，边搅拌边加入淀粉60克，待成糊状后，将其涂于牛皮纸上(面积应大于病变范围，厚1—1.5厘米)，等温度降至摄氏50度左右时，敷于患处，外用纱布包扎，如有伤口，按常规处理后，先敷凡士林纱布，再将醋膏敷于伤口。 3、醋可以治关节炎。方法是：用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处，或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。 4、醋可以治疗扭伤。方法是：调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等，都有疗效。 5、临床常用醋治疗骨质增生，因为醋具有软化局部骨骼和脱钙的作用。方法是：用醋炒麸皮热敷患处。 6、将川乌、草乌、马钱子、土鳖虫、透骨草、威灵仙等中药研磨，加醋调成膏状外敷，可治疗腰椎间盘突出、坐骨神经痛、骨折等。 7、用醋调中成药七里散、跌打丸，可治疗跌打损伤、筋骨疼痛。 醋虽然具有一定的医疗价值，但必须科学合理使用，最好在医生的指导下进行。醋也不是万能的，病情严重的，一定要进医院看病，以免耽误治疗。 |
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