菠菜鸡煲的做法

菠菜鸡煲的做法详细介绍

更新于：2013-8-24 21:05:32

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菜系及功效：粤菜

菠菜鸡煲的制作食材：

鸡半只，菠菜5两。
冬菇仔0.5两，干葱6两，姜数片，甘笋数片。
蚝油1汤匙半，生油1汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油1汤匙，盐适量。

教您菠菜鸡煲怎么做，如何做菠菜鸡煲才好吃

1.菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水。冬菇净软去脚，抹干水。鸡洗净抹干水，斩块，加盐料腌十分钟，泡油；
    
2.下油2汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。