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超 意 兴 日 常 服 务 规 范 《三字歌》 来源：企业报纸 时间：2014-5-6 0:00:00 超意兴 重规范 服务诀 要记牢 上班时 莫迟到 签到时 勿代劳 女员工 发束齐 勿遮搭 不披肩 男员工 短发型 不遮耳 莫盖颈 着工装 按规定 工号牌 要戴正 戴工帽 系围裙 工作服 要洁净
开早会 有重点 五敬语 由心发 开店前 想周全 不拖拉 备在先 搞卫生 角落清 做六常 物品归 交接班 须认真 点商品 无隐情 下早班 必清帐 送客后 再离岗
前厅员 树形象 说敬语 礼为先 客至间 微笑迎 勿懒散 忌怠慢 售饭台 进出口 有值班 勿跑单 高峰期 观六路 指引座 勿怠慢 收餐具 有次序 声音轻 禁甩扔 顾客需 有回应 拼桌时 理说清 遇客激 勿驳辩 细倾听 先致歉 警示语 标示清 客离去 有谢声
盛饭菜 要规范 戴口罩 戴手套 荐菜品 实为宜 勿过度 宾莫欺 高峰期 莫心急 盯眼前 顾二三 售餐时 要迅速 齐配合 促销售 客犹豫 速建议 客等久 表歉意 售饭后 清餐架 责任区 要整洁 收银员 需谨慎 手眼快 心不乱 收款时 验钱币 多检验 细查清 递钱物 双手呈 唱收付 要记清 打包员 勤协作 述菜品 口齿清 接电话 响三声 问候语 报家门 新客户 多询问 记录清 送达顺
送餐员 重安全 送餐前 准备全 送餐具 送餐箱 换零钱 备发票 标准量 准时送 够份数 保质量 送餐后 结餐费 送餐具 要收回 送餐车 常检查 维护好 无隐患 配送餐 要宣传 客反馈 要上报
洗刷员 爱餐具 减损耗 节能源 洗餐具 有妙招 三步走 刮刷消 消毒前 按规定 水沥干 方能进 消毒中 禁开门 保效果 保寿命 消完毒 十分钟 取餐具 最合理 存放法 按六常 定责任 定管理 清洁时 需断电 保持好 无灰尘 洗刷员 重协助 抬粥桶 补餐具 补熟食 蒸米饭 关水电 再下班 总经理 办公室 孙燕 |
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