印度咖喱海鲜焗饭的做法

印度咖喱海鲜焗饭的做法详细介绍

更新于：2013-10-15 11:32:32

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菜系及功效：东南亚菜

印度咖喱海鲜焗饭的制作食材：

白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只。
青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许。
鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量。

教您印度咖喱海鲜焗饭怎么做，如何做印度咖喱海鲜焗饭才好吃

1、鲜鱿洗净，割花后切片。

2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。

3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。