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保持身体健康的五要素(续)

 昵称19014803 2015-03-12

            保持身体健康的五要素(续)

三、科学膳食,补充营养。

当前,人们的生活已由吃饱向吃好转变,已不再满足于温饱,而是注重讲究合理营养。但是我们怎样来吃好,那就要科学膳食

均衡饮食,补充营养。

         膳食的科学要求是,一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要,同时不能过量。合理膳食必须具备的三个要素为: ① 供人体需要的足够营养素: 蛋白质、脂肪糖类、无机盐、维生素、水和纤维素,这七大营养素,一个也不能少;② 食物品种多样以达到蛋白质等各种营养素互补;③ 营养素之间的比例要平衡。一般认为,三大营养素比例,即糖类与蛋白质、脂肪的比例,应为6∶1∶0.8。

严格地讲,合理膳食早在两千年前我们的祖先就提出类似的观念以指导生活与治疗。如《素问·脏器法时论》中有这样的记载:"毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。"这就是说,治疗时除了运用药物祛邪外,还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气,营养身体,增强抗病能力,才能确保健康。

        "五谷为养",米、麦是我国人民的主食,人体所需要的有80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由粮食供给的,全谷制成的食品,是B族维生素的重要来源,同时还供给无机盐。

        五畜为益","益"是增进,有益。五畜是动物性食品,主要供给蛋白质及脂肪,而且畜类的蛋白质质量较高,可与谷类蛋白质互相补足。动物性食品,亦是人体脂肪的主要来源。中医将其视为"血肉有情之品",补益作用确比草木之类为佳。但是,长期高脂饮食,也会带来危害,所以提倡宜"谨和五味",不可"贪嗜太过"。

"五菜为充","充"是补充、完备的意思。蔬菜富含水分、无机盐、维生素、粗食物纤维等。膳食中的胡萝卜素和抗坏血酸,大都来自蔬菜。

"五果为助",果品类含丰富的无机盐和维生素,与蔬菜相似。但由于蔬菜要烹煮,维生素往往被破坏,水果则不必烹煮,可以生吃,所含之维生素不致损失,并且果皮所含的维生素量高于果肉,吃时最好不去皮。

           我们的祖先都知道科学合理均衡膳食,而且很少有人生现代病。是什么道理呢?世界卫生组织给我们提出了,每天5份蔬菜2份水果,蛋白质按体重来计算,每公斤的体重是0.8克的蛋白质。对120斤重的人来说,每天只能摄取50克的蛋白,相当于一个鸡蛋的量。我们目前饭桌上,基本上是倒过来的,5份荤的2份素的,全部是荤性的多。                                           

   中国营养学会在1997年就出台了《中国居民营养膳食指南》,向人们介绍了膳食"宝塔",原则性地规范了每天的进食合理量,

所以人们又将其称之为合理膳食的"金字塔"。具体内容如下:

    从下往上数,"金字塔"的最底层是最重要的粮谷类食物(如米饭、面包、馒头、面条等),我们每天应该吃得最多,占饮食中能量供应的最大比重。其内容为谷物、薯类,全天可食用量为400~500克,其中谷物中的粗粮、杂粮的合理

量为50~150克,薯类50~100克,其余为精细粮。各人也可以根据不同的情况确定适当的比例。

     "金字塔"的第二层是蔬菜和水果每天要吃得多一些,因此在金字塔中占据了相当的地位。理想的摄入量,每天蔬菜一天至少食用500克,品种为2~3种,其中最好要有深色带叶蔬菜,如油菜、菠菜、小白菜等,至少不得少于300克;水果全天可食用150~200克,品种以不少于两种为宜,重量最少不得少于100克,比如一天吃一个苹果基本上达到这个指标了。

      "金字塔"的第三层为动物性食品,主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品全天总量可食用150~250克,并且应该保证每天一个鸡蛋。宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋,新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾。还要注意少吃或不吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。

   "金字塔"的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品,以补充优质蛋白和钙,每天应适量摄入,每天摄取量为200~300克。可食用大豆50克,或豆腐丝、豆腐干50~100克,或豆腐300克,或豆浆250~500毫升。其余为鲜奶、酸奶及奶制品,如为鲜奶

酸奶应不少于250毫升。

      塔尖为适量的油、盐、糖,每天应吃的量最少。食用油以植物油为佳,可用20~30克,最好少用动物油如猪油、牛油等。坚果可食用5~10克。每天食盐用量控制在6克以内,还要少用腌制食品,如咸肉、各种腌制咸菜,因为其中的含盐量不低。每天糖的食用量在5~10克;最好不饮用白酒,啤酒可饮用250毫升,或黄酒100毫升左右,或干白、干红葡萄酒100毫升。此外,建议每天饮用绿茶,茶叶用量为7.5克,宜在上午和下午饮用,晚上不要饮用浓茶。

      我们应该按照食物金字塔的比例来选择食物,要保证品种多样化和均衡膳食。这样才能满足儿童、青少年生长发育的需要及保证成年人的健康。应该指出,这个合理膳食"金字塔"只是提供了一个带有普遍意义的原则性范本,人们在具体运用时,还应该根据各自的情况适当增减。就好比服装模特身上的衣服,具体尺寸,还是要根据个人的具体情况作调整。

   我教大家一个方法:就是0.618法。宇宙万物在发生、发展中有一个奇妙的数字比--0.618,古希腊美学家柏拉图把0.618誉为"黄金分割律"。现代科学研究表明,0.618在膳食中也起

着重要作用,人们不妨以此来指导日常饮食。人类的消化道为身长的5~6倍,长约为9米,用0.618(61.8%)一折合,为5.5米,恰好相当于担负消化吸收任务的小肠的长度。人类的杂食应以植物性食物为主,素食应占食物总量的0.618,这与消化系统相适应,对健康有利。一些发达国家包括我国的食物结构中,这一"黄金分割"被颠倒了。动物性食物占了大部分,造成心血管疾病,糖尿病、肥胖症的发病率大大上升。

  食物中的热能由糖类、蛋白质脂肪提供,而糖类是食物供给的主体,人体所需热能的0.618必须由糖类来供给,主要是谷类中的淀粉。西方人似乎已经认识到这一点,在各种膳食指南中,

建议多吃淀粉类食物。蛋白质是重要的营养素,人体对蛋白质的需求,固然有"量"的一面,但更重要的是"质"。而质量取决于其组成的单体氨基酸。蛋白质由20种氨基酸组成,20的0.618即12种氨基酸人体能自行合成,另外8种氨基酸需要食物来供给。这8种氨基酸的含量和比例符合人体需要的蛋白质就称为优质蛋白质。谷物中的蛋白质质量较差,为保证蛋白质的摄入,膳食中优质蛋白应达到0.382 的比例。所以,在日常膳食中除了一定量的动物性食物外,还应该多安排一些豆类食物和豆制品,

这样对身体很有好处,特别对生长发育中的青少年影响更大。

   植物油和动物脂肪来源不同,其组成的氨基酸比例也不一样,各有各的生理功能,偏食某一种都对身体不利。最佳搭配是植物油与动物脂肪的食入量符合"黄金分割",即0.618和0.382,这样可以使摄入的不饱和脂肪酸的含量占脂肪总数的0.618。组成人体含量最多的营养素是水,水分占体重的0.618。在不感到出汗的情况下,人体每天失去和需要补充的水分达2500毫升,其中食物供给的水和人体合成的水分为 1500 毫升,正好是 0.618,其余1000毫升则需要饮水补给,才能保持平衡。成年人一天应喝5~6杯水,最好喝水温应为22℃的白开水。因为人的

正常体温为37℃与0.618乘积为22.8℃,这对人体的新陈代谢和生理功能最合适。

米、面、肉、蛋、油、糖、酒在无机盐代谢上都属于酸性食物,摄入过多,会使血液呈偏酸性,导致酸性体质,免疫功能降低,体弱多病。据统计,约有62%的疾病发生于酸性体质的人群。所以,应多吃点碱性食物来中和调节,使血液保持正常的微碱性。碱性食物有蔬菜、水果、食用菌、牛奶及海带为主的藻类食物,每天碱性食物的食用量要占食物总量的62%,也就是0.618。 医学专家分析后还发现,只吃六七成饱的人几乎不生胃病,而以为酒足饭饱为幸福者,其胃病的发生率则高得多。另外,摄入的饮食以六分粗粮,四分精粮为适宜,这其中也体现了饮食的0.618。

 "病从口入"不仅仅指饮食的不卫生引起的食物中毒或某些传染

病。还包括不合理膳食所引起的慢性衰退性疾病。我们举个简单的例子就说小白鼠,当2组小白鼠分别注入黄曲霉素,我们知道黄曲霉素是剧烈的致癌物质,然后1组小白鼠注入植物蛋白,另一组小白鼠给它注入动物蛋白,结果怎么样?注入植物蛋白的一组小白鼠,尽管注入了黄曲霉素这种致癌的催化剂,但是它的癌细胞一点都没有扩散,而注入动物蛋白的一组小白鼠呢,癌细胞扩散的相当的快,这告诉我们什么?其实动物类的蛋白都是呈酸性的,癌症病人100%都是酸性体质,假如人的酸碱值在弱碱性,PH值在7.35-7.45,呈弱碱性,癌细胞是不会上身的,当你的PH值在7.0-7.2,呈酸性的时候,癌细胞一定会有,因为一个人的一生有7次生癌的机会,就看你有没有给他生长的空间,真的要生病得癌也不是那么容易的,你要它得也不是那么容易的,因为我们人的治愈能力是相当强的,假如我们给我们的细胞有充足的营养的话,基因会给我们的细胞发出指令的,我们身体哪里有一点问题了,你快点去把那个病灶给去掉。就像我们手划了一下,我们从来不当一回事,血流了以后,过几天伤口就收好了,因为什么?我们身体有治愈能力的,还有我们骨折,不是医生把我们的骨头接好的,是医生把我们的骨头固定好了,然后是靠我们内在去养,养好它,去修复它的。所以我们人体有自我修复能力的,我们的人体好比一台电脑,有资源管理器,它有自我调节,自我修复的功能。关键是我们要科学膳食,均衡饮食,营养充足,我们人体是有能力来修复病灶的。再举一个例子,丹麦1817年,是战争年代,国王号召国民呢,这一年全部食素,不吃荤,这样一年下去,丹麦全年的死亡率降低多少?30%,这又道出了什么道理呢?吃素,就是五菜和五果,即蔬菜和水果,五畜即肉类制品吃的少,就是对我们身体有好处。

         前面我讲了怎样科学膳食,均衡饮食。这是保持身体健康的第三个要系。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、补充优质的营养品

我们平时讲到营养的概念,营养是由两部分组成的,一部分叫常量营养,一部分叫微量营养。常量营养就是碳水化合物,脂肪,蛋白质,纤维,水5大类,这些我们人类现在不缺乏,有的可能过多,最多缺乏的就是一些纤维素。我们主要缺乏的就是微量营养。所谓微量营养就是维生素,矿物质和抗氧化剂。

许多人不明白,现在我们食物这么丰富,为什么还缺乏微量营养呢?主要原因有二点:

(一)、我们现在的三餐饭中提供不了我们足够的微量元素。

(1),食物的耕种方式改变了。我们小时侯在学习自然课时讲自然界的生物链:食物人吃了拉大便----人们用大便灌溉农作物-----农作物长成食物供人们吃。这种生物链现在给破坏了。

耕种方式怎么改变了呢?人们把种子撒下去以后,然后接下来是农药,因为秧苗长出来的时候,生怕虫子把秧苗给吃掉,接下来施氮磷钾(NPK)化肥,施了氮磷钾化肥以后怎么样?早收,为什么要早收?因为等农作物太熟了就不能长途运输,不能放在冰箱里冷藏。其实食物在成熟的时候,它的微量营养是最充足的,市场上有些番茄在没有成熟就摘下来,在摘下来的前两天,摸一层红粉,2天以后,这红粉就全部融化到整个番茄里面,这些番茄看上去很好看,很漂亮,它又便于长途的运输,又可以冷藏,这样对我们消费者来说,吃了一些失去微量营养的和有害的毒素番茄,所以这就是耕种方式发生了根本的改变,使我们食物当中的微量营养流失。

(2),食物制作方式改变了。使我们食物当中的微量营养也流失,制作方式从哪几个方面呢?从4个方面。

第一:我们的精加工。我们举一个简单的例子,精加工后的大米,营养成分流失多少?75%以上,已经测量出来了,镁,钙元素流失60%, 锌,叶酸流失75%,B1,B3流失80%,金字边旁一个古元素,防止贫血,减少90%,VE流失95%,那你想想我们现在吃的大米,吃的什么?就是在吃精制的糖份,记得有一本书《医生向左,病人往右》里面,就讲到了,“为什么我们现在的大米虫子不来吃,也不会发霉,而我们的人餐餐都在吃?”医生也告诉糖尿病人大米不能吃,米饭不能吃,因为就是在吃精制的糖份。这就是我举一个例子,精加工对我们食物中的微量营养的流失。

第二:是食物的烹调。高温烹调,我们也举一个简单的例子,肉类制品在我们的烹调过程中,假如我们是旺火急炒的话,它的B族元素流失13%,假如我们是高温油炸,流失45%,那我们红烧焖煮的话,流失65%,这就是烹调又使我们的微量营养流失。

第三:是食物的存放。现在超市里的蔬菜水果大多数都放在冷藏室里存放,时间长了营养成都消失了。所以冰箱冷藏也使我们食物中的微量营养流失。我们举一个简单的例子,就像菠菜,菠菜它放在常温下两天,它的维他命C流失70%以上,铁元素只有2mg,整整差了70倍,这就是冷藏。

第三:是长途运输。长途运输也使我们的微量营养流失,就拿一个甜橙,当我们树上刚摘下来的时候,甜橙里含有的微量元素是多少?50mg,等我们长途运输后再去检查一下,这维他命C还剩多少?10mg,甚至为0。所以不要去买那些国外的,美国来的甜橙啊,什么台湾来的水果啊,它们经过长途运输后,微量营养全部流失了。包括市面上现在中国很流行的鲜榨果汁,其实鲜榨的果汁在20分钟内,它们还是有营养的,过了20分钟以后,都变成糖水了。

所以这就是食物的耕种方式和制作方式的改变使我们食物中微量营养的流失。只要流失一种元素就会得一种疾病,那我们经常说的糖尿病,它缺的就是金字旁的一个各元素(铬),那癌症病人呢?就是流失了石字边旁东南西北的西(硒)。

50年代中国东北地区有一个叫克山病的,特征是心室肥大,关节红肿,个子矮小,其他地区的人只要到克山地区住了3年以后呢,他们也会得这个病,那为什么克山地区容易得这个疾病呢?后来调查下来是什么?是因为这个地区严重缺乏这个硒元素,后来怎么解决的呢?就是在盐里加了硒,以后呢这个疾病就再也没有出现过了。这个就是缺乏一种元素得一种疾病。

18世纪航海海员,他们在海上航行,他们船上的食物很丰富,都是鸡呀,鱼呀,肉呀,但后来这些海员都相继得了一种疾病,叫坏血症,那坏血症是什么呢?就是缺少了60mg的维他命C,而使这些海员相继的去世,那么这些维他命C从哪里来呢?就是从新鲜的蔬菜和水果中来,但是因为他们的船上没有这些新鲜的蔬菜和水果,只有鸡呀,鱼呀,肉,所以就造成了他们生这些疾病。

60年代中国好多人都生一个粗脖子病,粗脖子我们说是缺乏什么元素呢?缺乏碘,后来怎么解决的?就是在盐里加上碘,粗脖子的症状就再也不出现了,那么我举这个例子是为什么呢?就是说补充这种微量元素是一个长期的行为,假如我们现在盐里又不加碘了,这个粗脖子肯定又会出现,所以说补充微量元素也是一个长期的行为。

这就是现在生这些疾病的一个根本的原因,也就是我们现在的三餐饭中提供不了我们足够的微量元素。

(二)、就是毒素的累积。毒素的累积用现在一种时髦的说法就是氧自由基在我们身上的氧化造成退化。首先我们来解决一个什么叫氧自由基,这种自由基的基本特征是它在周边轨道上至少有一个未成对的电子,如果这对未成对的电子不能被它周围的抗氧化物质所中和,它将产生更高的能量的活性自由基而去损伤周围的蛋白,类脂化合物,甚至细胞核中的脱氧核糖核酸(DNA)。我们举一个简单的例子,比如一个苹果,假如我们把外面的皮削了以后,你会看见苹果会怎么样?生锈了,变黄了,这是什么?就是空气中的氧自由基分子对它进行的氧化反应,同样的道理,我们看见那个钢铁放在外面,也会生锈,这也就是氧自由基对它的氧化反应。氧对我们的生活中非常重要。没有氧我们生命就会终丛,反又给我们带来不好的一面,那就是在我们体内产生生锈现象,即氧化反应产生氧自由基,只是我们肉眼看不见,我们所看见的是什么?好多女同志脸上色斑色素的沉淀,脸上1个斑,体内26个斑,我们体内都在生锈,我们都没有感觉到,那么这个氧自由基如何来解决呢?我们还是回到刚才那个例子,假如我们这个苹果皮削了以后,马上用柠檬在这个苹果上面浇几点,会出现什么情况呢?这个苹果可以保鲜几个小时不生锈,为什么呢?因为这个柠檬啊,含有丰富的维他命C,维他命C是一个强力的抗氧化剂,他就阻隔了空气对它进行氧化反应,那么通过这个例子也就说明了,我们人类需要大量补充类似与柠檬这样的维他命C这种抗氧化剂来抵消我们身上的自由基。

刚才我们已经讲过了由于我们的耕作与制作方式改变了,使我们三攴都不能提供给我们那些足够的微量元素,也就是我们的抗氧化剂不够,然而我们现在的自由基又增多。平时,我们的人体的抗氧化剂和自由基是处在一个相对平衡的状态,当这两个不平衡的情况下,尤其是氧自由基多过抗氧化剂的时候的话,就会出现问题,那么氧自由基怎么会过多呢?他有很多原因造成的,一个是空气,一个是水质污染,还有一个辐射,还有压力,还有剧烈运动,还有紫外线,还有香烟,好多都造成我们现在体内的氧自由基增多。

举一个简单的例子,就是说那个辐射,其实辐射对我们产生的氧自由基最多的,辐射产生在我们的各个方面,只要是带电的东西都会产生辐射,那么科学家做过一个实验,把小老鼠注射了癌细胞,然后用日光灯给它照射,照射24小时以后,这个小老鼠身上的癌细胞发展的很快,成倍的增加,那我们现在看看我们的家里,有多少产生有电的东西啊,空调,冰箱,电视机,电脑,手机,微波炉。所以说,你看看我们现在没有电脑行不行,没有电视机行不行,我们能改变吗?我们已经不能改变了,这种空气,这种环境。我们好比一颗树,我们可不可以搬到原始森林去生活。不可能,就是说这个大环境我们无法去改变,那我们怎么办?我们只有改变我们的内环境,所以说在这种环境下,就造成我们很多人生各种各样的衰退性疾病。这就是我们为什么缺乏微量营养,要补充营养品的2大因素。

美国在74次国会上都有一个报告,他说21世纪震惊美国的新发现,就是微量元素操控整个人类的健康。,我们已经发现了,生各种各样的疾病都是由于我们身上的微量营养的不足而造成的生这些衰退性疾病。所以美国已经把这个问题提到国会里面去讨论了。

在《财富第五波》一书中,保罗、皮尔这样写道,他在80年代曾经是世界著名的经济预言家,24岁就当上了最年轻的花旗银行的副总裁,他曾在80年代就预言:90年代电脑一定会走进千家万户。一个电脑是什么概念,像个机房那么大,25万美金,怎么可能千家万户都有。但是到了90年代,确实走进了千家万户,他说谁看准了这个行业,谁就会成为百万富翁,亿万富翁。比尔。盖茨,就是在这个时代产生的。接下来他又预言了什么呢?他预言到2010年来临的时候,家家户户的餐桌上都要多一道餐,就是营养补充品,所以说这是一个世界发展的必然的规律。

在美国有超过80%的人都在用营养品,维他命补充剂,那么在澳大利亚有超过70%以上的人都在服用各种各样的维他命。

我举一个例子,就拿维生素E来讲:维生素E是细胞用来消欠自由基的抗氧化剂之一。要摄取到400IU维生素E,而不是日常优化量(600-800IU),就需要提供向日葵籽0.9斤,小麦胚芽4斤,杏仁1.7斤,菠莱25斤。大家想一想我们每天做得到吗?我们缺乏的就是微量营养,所以我们要补充营养补充品。

美国耶如大学曾经做过一个调查,他们对美国市面上257个产品都进行分析,研究,研究出来只有49种勉强达到标准。所以说保健品行业是非常混乱的。我们如何来挑选优质的营养品呢?

我与大家讲如何正确挑选优质的营养品。

1、要选择按药物标准生产的营养品。

营养品的生产方式不同,要按药物等级方式来生产,就是现在我们所说的cGMP的生产标准。美国在2007年的时候,FDA出了一个新的报告,规定到未来3年以后,所有的保健品制作都要按照cGMP的生产标准来生产,那么就面临了有50%以上制作营养保健品的公司要面临倒闭,因为他要有成分和功效的保证,原材料的采购,到工艺设备的配备,到整个工艺的流程,都要按照药物生产等级来生产,这个就是选择的一大标准。

2、要选择被列入美国医生专用药物参考书(PDR及太平洋区的专科药目索引(MIMS),非处方药典或者医生推荐手册。

能够进入医生桌面上的指导手册的产品,才是我们要选择的。因为要进入医生桌面上的指导手册的产品,我们要考虑他3个方面,首先第一个方面是有效性,什么叫有效性呢?起码要经过4年以上的临床实验,确实有效才能进入医生的指导手册。第二个考虑是它的均一性,什么叫均一性呢?我们知道染布的时候,同一个配方在不同的染缸里面这个肯定会有色差的,他的均一性就是保持每批的产品质量都一模一样,不走样,那么这样的产品才是我们选择的,才能进入医生的指导手册。第三个方面就是他的生物利用率一定要高,什么叫生物利用率要高呢?就是你吃下去溶解的速度和你吸收的速度想匹配,因为我们市面上有好多的产品他们说是液体状的,一次下去马上就融化了,液体状的你到小肠还没有吸收,都已经排出体外了,这个吸收利用率就相对来说比较差。那么还有很多人会说是粉剂的,粉剂的也容易溶解,是容易溶解,但粉剂的东西一个量不足,每天你不知道吃多少,还有你天天的打开盖子,空气中的氧气对他有氧化反应,好多都已经结块了,所以也不能做到我们说的生物利用率高,所以说进入医生桌面上的指导手册的产品才是我们要选择的。

3、要选择在北美洲权威《营养学评鉴杂志》上靠前的几名 营养品。

还有一个我们借助市面上出版的一本叫《营养补品的比较指南》,那么这本书是怎么来的呢?因为北美市面上的营养品太多了,老百姓不知道怎么来选择,加拿大卫生部委托他们国家的一个议员,叫Lyle MacWilliam,由他牵头结合世界顶尖的7位营养方面的博士和专家,由这8位专家组成了一个团队呢,大家经过了6年的调查研究,根据世界卫生组织(WHO)关于营养方面的14条黄金标准,这14条营养方面的黄金标准,我们归结为几个方面,首先第一个产品一定要全面均衡,第二个它的生物利用率要高,第三个要有对我们心脏很有帮助的三剑客,还有要有保持我们骨骼健康的那些元素,为什么呢?我们要有一个概念,假如我们把鸡的肚子破开了,我们可以看见鸡里面的内脏都挂在它的骨头上面的,假如我们的骨头没有很好的话,我们怎么样来支撑我们的内脏,所以骨骼健康的元素也很重要,还有就是那些抗氧化剂,包括那个谷胱甘肽,辅酶Q10,酚类,这些抗氧化剂能够形成网络,那么我们可以抵御一切的干扰,最重要的一点,这14项黄金标准还有一条就是要没有潜在的毒性,所以这8位专家就根据营养方面的14项标准呢,把市面上一千多种的产品按这个标准来评判,结果出了这本叫500强。在这500强里,90分以上的产品有6款,80分以上2款,70分以上6款,所以说高品质的营养品还是很难制作的。

4、要选择营养品公司科技背景强大。

500强里面提出了顶尖产品一览表,在顶尖产品一览表里我们看见的第一名是什么?就是USANA,我们看看它的科技背景,因为一个产品的好坏由他的科技背景所决定,那么USANA公司的创办人华斯博士,他在70年代就是微生物和免疫学双博士毕业的,毕业以后工作是什么?就是在实验室大量的培养人体的体外细胞,做病毒测试,他发明了EBV病毒测试包被世界上35个国家直到现在还作为黄金标准在应用着,那么2003年中国的萨斯也是通过它这个病毒测试剂去检测的,那么做为一个产品的话,一定要有一个有效期的,它的有效期标明是多少?18个月,也就是说他这个测试剂里面的细胞在不更改培养液的基础上,它里面的细胞可以存活540天,那我们跟世界上同类的实验室比较一下,像日本实验室培养细胞能够存活多少?只有2周,德国也只有20多天。所以说华斯博士在不更改培养液的基础上他培养的细胞可以存活540天,那在他的一本《隐藏的奇迹》中他这么写到“我可以在实验室的条件下,无限期的一直把这个细胞延长寿命,没有任何疾病和衰退的迹象”,那怎么来验证呢?5-6年他保留下来的一个淋巴癌女性死亡的细胞,他把癌细胞修复到正常的细胞,一直在他的营养液下培养着,存活着,所以说它是世界上一致公认的培养细胞的权威专家。那么在2007年6月25日,他拿到了一个大奖叫爱因斯坦奖,奖励他对人类生命科学的杰出贡献,那么华斯博士怎么会转移到创办USANA公司的呢?这要从他的一个家庭背景讲起,因为它的父亲57岁是心脏病走的,它的母亲是乳腺癌走的,它的哥哥又是生癌症走的,所以他说现代的人是活的短,死的长,到年纪大了一定要戴上一顶帽子走的,要么心脏病,要么癌症,要么糖尿病,要么高血压。我们现在还能看见无疾而终的吗?几乎没有,看不到,那么当初它的年龄也大了,他同科室的一位朋友向他推荐了市面上的一个很好的保健品,那么出于科学家的好奇,他拿了这个瓶子要看它的成分的,他一看这个成分吓一跳,假如我们实验室里的细胞用了这种配方的营养品后,会出现什么情况?这种细胞2天不到就死亡了。接下来他对市面上所有的保健品进行了调查,调查了一圈,他就得出来这个结论,什么结论呢?他说市面上的保健品远远不能满足人体细胞对营养的需求,因为它是培养细胞的,他知道我们细胞每天要健康的存活,一定要给他59种元素,这59种元素一定要搭配,搭档充分符合我们人体的需要,那么你这个细胞才能健健康康的活着,那么在这种思想出发下呢,在他培养细胞的基础上经过他不断的实验,然后在92年,他实验成功以后,就创办了USANA公司,所以他这个科技背景就决定了产品的科技含量,因为他的一个宏大的抱负是什么?就是要地球上的人远离疾病,远离痛苦。

5、14条黄金标准:                       

(1):营养成分的全面完整性。

产品是否含有维持最佳健康状态所需要的完整全面营养素。

(2):营养素成份含量与功效。

产品中每个成份达到综合标准中要求量100%的营养成分有多少,功效是否有保证。

(3)生物利用率。

产品中的矿物质是否最易被生物利用的氨基酸鳌合物或有机酸化合物形式存在。

(4):维生素E的生物活性。

含d-生育酚即天然维生素E,还是合成维生素E,甚至产品根本没有标明所含维生素E。

(5):维护心脏健康的三种营养素。

辅酶Q10,维生素E,镁的含量。

(6):含有可降低高半胱胺酸的三种营养素

维生素B12,维生素B6和叶酸的含量。

(7)是否含有维持骨骼健康的营养素。

维生素D、K、B6、B12、叶酸、钙、镁、硅、锌。

  (8):三种重要抗氧化剂组合。

维生素E、C、B、胡罗卜素的含量。

(9):形成谷胱甘肽过氧仙酶所需的营养成分。

是否含有足量行形成谷胱甘肽过氧仙酶所需的营养成分维生素E、C、B2、B3。

(10):增加胰岛与防护系统。

     维生素E、C、B3、H、铬、镁、锰、锌。

(11):生物类黄酮含量。

包括:复盆子萃取精华、绿茶多酚、橙皮苷、芸香醇、原花色素。

 (12):是否含有酚类化合物。

多酚酸及其衍生物。包括姜黄素。

(13):防脂肪肝营养素含量

含重要的趋脂因子成份:胆碱、肌醇等。

(14):潜在毒性。

不含有超过营养管理局所建议的维生素A及铁质含

这就是我要讲的身体健康第三要素,补充优质的营养品。选择一个好的营养品是必需的。USANA将是我们最佳的选择!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五、顺应自然,良好习惯。

即使我们前面四点都做到了,如果我们不顺应自然,养成良好的生活习惯,要身体健康也是很难的。

      什么叫顺应自然,养成良好的生活习惯。几干年之前,黄帝内经指出,与天地相应,与四时相副,人参天地。强调天人合一,宇宙自然是大天地,人则是一个小天地。天人相应,或天人相通。就是说人和自然在本质上是相通的,故一切人事均应顺乎自然规律达到人与自然和谐。就一年四时而言,"春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也。人亦应之。"人的生理功能活动随春夏秋冬四季的变更而发生生长收藏的相应变化。《内经》天地人系统中的人与天相通的总原则是:同气相求,同类相应。顺则为利,逆则为害。即,天人合一的医学内涵主要是指人作为"小宇宙"是如何与天地这个大宇宙相应的,天人相应,是指人体的饮食应与自己所处的自然环境相适应,多吃一些时令食物,不要吃反季节食物。例如,生活在潮湿环境中的人群适量地多吃一些辛辣食物,对驱除寒湿有益;而辛辣食物并不适于生活在干燥环境中的人群,所以说各地区的饮食习惯常与其所处的地理环境有关。一年四季不同时期的饮食也要同当时的气候条件相适应。例如,人们在冬季常喜欢吃红炯羊肉、肥牛火锅、涮羊肉等,有增强机体御寒能力的作用;而在夏季常饮用乌梅汤、绿豆汤等,有消暑解热的作用。又例如,冬天就不应该吃西瓜等。这些都是天人相应在饮食养生中的体现。

      总之,天人合一思想,是中华民族五千来的思想核心与精神实质。它首先指出了人与自然的辩证统一关系,我们用天和人来代表万事万物中的矛盾,其主要原因是,如无人,一切矛盾运动均无法觉查;如无天,一切矛盾运动均失去产生的载体;唯有人可以运用万物的矛盾;唯有天可以给人运用矛盾的资源!总之,以天与人作为宇宙万物矛盾运动的代表,才能最透彻的表现天地变迁的原貌和功用。

天人合一的根本表述:天与人是世间万物矛盾中最核心最本质的一对矛盾,天代表物质环境,人代表调适物质资源的思想主体,合是矛盾间的形式转化,一是矛盾相生相依的根本属性。

;讲到这里,我要说明一点,人要身体好最基本的道理就要顺让应大自然的规律生活,否则上帝要惩罚你。也就是讲,该工作的时间应该好好工作,该睡觉的时候应该好好睡觉,该吃饭应该好好吃饭。否则,身体怎么会健康?

世界万事万物的发展一定是以生发、生长、收敛、收藏这个顺序进行的,我们人体也一样。我们一天之中如何来养生呢?

          子鼠时(23-1)好好睡觉。人体的生发之机是从什么时候开始的?是从子时。这时是阳气发动,万物滋生的时候,尽管像老鼠一样微小,但是生命力强劲。子时睡觉养生发之气,在脏腑来讲,养的是你的胆在子时值班,胆值班情况的好坏关系到脏腑,

全身气机的生发,生发得顺畅,人的胆气就壮,胆量就足。

        丑牛时(1-3)养养肝血。这时肝值班主管全身气血的循行与流注,肝是主血的脏腑,在造血时你不好好睡觉,就会伤及肝。

        寅虎时(3-5)要肃降。寅虎,虎是百兽之王,它能吞噬一切,是主降的。寅时是由肺值班,肺能朝百脉,全身的气血都必须朝会于肺,再由肺调配,输布于全身。肺在人身体的最高处,气血朝会于肺,由肺输布于全身,趋势是向下的,中医就讲肃降。意思是不由分说及理由地要降下。凌晨3-5点是非常重要的,人应该睡得最死的时候,这时不睡觉是最难熬的,知道为什么吗?是因为身体不让你熬,这时气机是肃降的,你要坚持熬下去,等于生生地往外往上调自己的阳气,这样对人体的伤害是非常大的。我们假如经常3-4点钟醒是很严重的问题,说明你身体精气耗损,无精气供肃降。一般老年人就是这样。

        卯免时(5-7)应大便。这时是大肠值班的时候。大肠主管津异常所出现的疾病。津就是港口的意思,货船在这里进进出出。

津的力量过强,就会大便干燥:反之,就会拉稀。卯时还是天门初开的时候,也是阳气开始出现于地表。对应可人体也就自然醒了。相对于天门开,地户也要开,即肛门,也就是讲应该拉大便的时候。根据长寿的经验讲,旧食不见新食,在吃早饭前一定要排出大便,这样有利于健康,长命百岁。

         辰龙时(7-9)要吃早饭。这时是胃值班的时候,必须吃早饭,因为经脉气血从子时一阳初生,到卯时阳气全生,辰时阳光普照。此前一直是阳气运化,这时人体就需要补充一些阴的东西,这就是食物。如果这时不吃早饭,那从下一时辰脾值班时,拿什么东西来运化,长期下去,对人体的伤害就非常大。早晨起来就应该吃早饭,摄取水谷精华这些东西都是有质的实体,属阴,必须属阳的脾胃运化动能来消化,这样才能长养身体的元气。

巳蛇时(9-11)如蛇。这时是脾值班的时候,脾把胃摄入的水谷,进行运化成身体能利用的精华物质,然后交小肠去吸收,渣子通过大肠排泄。经常不吃早饭,减肥的人注意了,脾经常处于空运化状态,打空枪,做虚功。长期下去,脾会受伤,人反而发胖。

         午马时(11—13)小睡片刻。这时是心值班的时候。所谓午是表示阴阳相交的意思,午时阴阳相交,人应该怎么办?就是要午休,去小睡片刻,达到心肾相交的境界,不去用自已的意志干身体里神乎其神的阴阳相交的过程。古代人睡午觉,练午子功,就是想要保持心肾相交。中医认为心五行属火,肾五行属水。所谓心肾相交,就是心火虽然在上,但不能让它上炎,要让它下去,温肾。而肾虽然在下,但不能让它下渗,要让它气化升腾起来去润心。这个交通就叫心肾相交。这是身体最和谐的一种状态。睡觉可做到心肾相交。

         未羊时(13-15)吸收精华。这时是小肠值班的时候,小肠能吸收,摄取水谷的精华。

         申猴时(15-17)好好学习。这时是膀胱值班的时候。古人说得特别好,叫朝而受业,夕而习复。早晨太阳升起,气机生发的时侯,要吸取,要学习。到了申时,应该是把一天的学习,经验所得付诸于实践的时候,因为膀胱主时,全身气化能力最强,精力旺盛,头脑最活跃和有效。所以我们要好好利用身体这一规律,不要给浪费掉了。

酉鸡时(17-19)肾最重要。这时是肾值班的时候。酉就是成就的意思,代表谷物成熟了。肾主闭藏,到酉时肾发挥闭藏的作用,把一天所运化和吸收的精华收藏储蓄起来。如果这个时候出问题,人就会大伤元气,出现低热,就说明肾精被耗散得太过收藏无力,元气浮散在外。

         戌狗时(19-21)要快乐啊。这时是心包值班的时候。中医以为心脏是身体内部的君主,是不能受到伤害的,心君受伤,人就六神无主,活不了了。心包是心的外围,能代心受邪。中医讲的心脏病,均是心包有病的表现。心包的功能是喜乐出焉,意思是讲这时一定要让身体内部气机畅达,不违背身体本性的规律。干万不要在这时处于压抑苦闷的情绪中,可以适当从事一些娱乐活动,放松身心。

         亥猪时(21-23)阴阳交和。这时是三焦值班的时候。亥字在古代写时,上面二横代表一阴一阳,阴阳底下的前面是一个怀孕的女人,后面是一个男人。亥时是人体阴阳最和合的时候,前面戌时有了放松的喜悦,这时气血流行最轻松惬意的时候,开始孕育新的生命,准备进行新的轮回。

         讲到这里一天的养生完成了,我们从中是否悟出一个道理,天道自然是有规律的,人身是自然的造化,当然是符合自然界规律的。该什么时候睡觉,该什么时候玩,该什么时候吃、喝、拉、撒、全都是有规律的,顺应自然是养生的最高境界,关键在于人自己按不按照规律去做,是不是在任性地挥霍自己的身体。这就我讲的身体健康第四要素,顺应自然,良好的生活习惯。

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