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中国人目前的营养状况是：有一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补了。各种营养素在身体里是相互搭配、相互作用、相互依赖、相互协调，关系十分复杂。因此，人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。
一． 营养素在人体内的功能各不相同。大致可以分为三个方面。
1． 供给生命活动所需能量和维持体温
2． 构成和修补雪我营师的论不要身体组织
3． 作为调节物质，如同机器中的润滑油一样，维持身体的各种正常生命活动。
当今世界雪雪我考营养师的论文不要照搬上与营养有关的人类疾病集中在两个方面，其中一个就是营养素摄入不足或利用不良所致的营养缺乏，其中主要是微量营养素（包括微量矿物质元素和维生素）缺乏。目前全世界约有20亿人处于微量营养素缺乏状态，约占世界人口1/3雪雪我考养师的论文不要照搬。其次是与营养素摄入过剩和（或）不平衡有关的各种慢性非传染性疾病。国际权威专家认为，约1/3的癌症的发生与膳食有关。心脑血管病，糖尿病等慢性病与膳食营养的关雪我营师的论系更为密切。所雪雪我考营养师的论文不要照搬以说要想有个健康的身体，就不能忽视对自身的保养。下面我们就来看看蛋白质、维生素和矿物质对人身体的影响。
1、蛋白质
蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质，它由20种基本氨基酸组成，其中有9种人体内不能合成而必须从食物中获取的氨基酸，他们是构成蛋白质的基本雪雪我考营养师的论文不要照搬单位。人体是由无数细胞组成的，蛋白质是主要部分。它不但是人类机体的主要构成物质，而且还雪雪我考营养师的论文不要照搬是构成人类体内各种重要生命活性的物质，所以体内的蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数酶类，多种作用于人体代谢活动的激素类，抵御疾病侵袭的各种免疫物质类，以及各种微量营养素的载体，还包括构成人体神经传递介质，调节人体正常渗透压和多种体液雪雪我考营养师的论文不要照搬的组成等。所以，蛋白质雪雪我考营养师的论文不要照搬是处于各种营养物质中的一个中心地位。
缺乏蛋白质是可以致命的。人体如雪雪我考营养师的论文不要照搬果丢失体内蛋白质20%以上，生命活动就会被迫停止，这种情况见于久病的恶液质病人。常见的蛋白质缺乏症状为代谢率下降，雪雪我考营养师的论文不要照搬生命变的脆弱易生病，远期效果在器官上的损害是肯定的。蛋白质的缺乏往往又与能量的缺乏共同存在，常见的有儿童的生长发育迟缓、体重下降、淡漠、易激惹、贫血以及干瘦或水肿，并因为易感染而继发疾病。
2、维生素
维生素是维持人体生命过程所必需的一类有机化学物，天然存在与食物中，人体几乎不能合成，需要量很少，各有其特殊的生理功能，既不参与机体组成雪考养的文要搬，也不提供能量。当人们缺少某种维生素时，代谢就不能正常发展，甚至生发疾病。维生素的种类较多，各种维生素的化学结构和生理生化功能个有不同。但所有的维生素雪考养的文要搬都具有共同的特点：维生素不是构成组织细胞的原料，也不是人体的能源物质，它们大部分是人体各种辅酶辅基，通过酶的作用来调控人体的物质代谢和能量代谢。
3、矿物质
人体已发现有雪雪我养师的论文不要照搬20余种必需的矿物质，约占人体体重的4%-5%。人体所需的矿物元素主要分为常量元素和微量元素。
常量元素包括钙、磷、镁、钠、钾、氯和硫7种元素，约占人体总灰分的60%-80%。这些常量元素往往成对出现，对机体发挥极为重要的生理功能，如骨组织的形成，神雪雪我考营养师的论文不要照搬经冲动的传导、肌肉收缩的调节、酶的激活、体液的平衡和渗透压的维持等。微量元素包括铁、碘、铜、
猛、锌、钻、雪雪我考营养师的论文不要照搬铬、硒、绍、氟、硅、锡、钒等14种。它们在酶系统中起特异的活化中心作用、在激素和维生素中起特雪雪我考营养师的论文不要照搬异的生理作用，以及输送元素、影响核酸代谢甚至可以起到防癌、抗癌的作用。
随着人们生活水平的提高，对饮食的考虑也从“吃饱”转向“吃好”， 营养的核心是“合理”，考营师的论不照就是“吃什么”“吃多少”“怎么吃”，合理营养是一个综合性概念，它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要改变雪我考养师的文不要照合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养物质的消化吸收和利用；此外，还应避免膳食构成的比例失调，某些营养素摄入过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些都可能影响身体健康。但是由于营养知识的缺乏，不少人对“吃好”的认识出现偏差，误认为把肥甘厚味，香甜美味的东西吃个心满意足，就是“吃好”，以至于雪雪我考营养师的论文不要照搬过量摄入油脂、糖类等高热量食物，结果是在一部分经济条件较好的人群中肥胖病、糖尿病、高血雪雪我考营养师的论文要搬脂病等与膳食营养摄入不当有关的疾病，显著增多，这说明物质条件改善后普及营养知识，教会人们雪雪我考营养师的论文不要照搬合理营养是一项紧迫而又十分艰巨的任务。
怎样才能解决这些问题
为了完成健康的三大任务，通过分析疾病的两大根源和日常生活中的健康隐患，执行健康的七个策略而制定的MSC计划可以作为我们日常保健的生活规范。我的很多朋友在执行MSC计划的过程中，失去的健康不断地回到身边，活得越来越健康。健康的点滴来源于生活的点滴。
二．现阶段中国人存在的误区
误区一：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好
“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏
三。解决问题的方法
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
三。解决问题的方法
所谓MSC计划就是膳食（Meal）、睡眠（Sleep）、清洁（Cleanse）三方面的计划。
M计划：一日三餐
健康当然应该从一日三餐开始
1、你的厨具
假如你还没有成家又有点懒，那么很好，这套厨具的组合一定适合你。如果你已经成家，但厨房太小工作也太忙，那么这套厨具组合也一定适合你。假如你家房子很大，那么就更适合你。
首先是一个多功能的高压锅，至于是什么牌子、什么型号的好，你可以根据自己的经济情况和需要来买。电高压煲的好处就是可以很快速的把豆类、芋头等比较难煮的东西煮熟，同时营养保存得不错，当然也很安全方便。这个设备绝对适合单身的懒人朋友使用，当然其他人用更加没问题。
再来一个搅拌机，牌子和型号依然可以自己选，但是最好选那种钢刀片的比较好用。搅拌机的好处呢，是可以把所有你不想用嘴巴咬的东西都弄碎，然后把它们毫不费劲的吞到肚子里。
最后，来把刀，厨房当然离不开刀啦，总是有些菜，瓜果之类的东西需要切的。
必备的就是上面三样，当然条件许可的话还可以弄个冰箱，用来冷冻一些必要食物。其他的你可以根据自己的喜好去买。
2、你的食物
（一）、可以尽量多吃的食物
1.当地、当季、盛产的水果、蔬菜。这些水果蔬菜有个共同特点就是比较便宜，而且到处都可以买到。
2.蔬菜以根、茎、花、果四大类为主。
举例：
根－红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。
茎－西洋芹、明日叶等。
花－花椰菜(绿)、包心菜等。
果－南瓜、小黄瓜、苦瓜、青椒、蕃茄等。
3、各种豆类各种颜色的豆子、黑米、小米等
（二）、可以吃的食物
1、冷压橄榄油
2、没有精致过的原味坚果类，核桃、杏仁、芝麻、花生等
3、未经污染的鱼类、肉类
（三）、不建议使用的食物
垃圾食品。所谓垃圾食品，除了油炸、精制之外，我们必须将那些摆在超市里面可以放很久的食品都称为垃圾食品。保质期越长的，越垃圾。细菌是最不挑食的生物，它们都不吃的东西，你想想，你吃下去会有什么后果？
3 进食方法
（一）早餐吃法
1、各种豆类（尽量包括五种颜色）各抓一把，加少量黑米或小米煮熟。煮熟的豆类、几个坚果、一勺蛋白质粉放到搅拌机里面搅成流质喝下。民间也非常流行一种称为十谷粥的保健粥，该粥的主要原料也是十种各种颜色的五谷杂粮，将原料放在一起熬粥。这种吃法也是一个非常不错的选择，可以尝试。
两份水果，如一个苹果、一根香蕉或其他自己喜欢的水果、两份蔬菜、水果和蔬菜可以做成蔬果沙拉，但是不要使用沙拉油，用橄榄油和流质的豆粉，便会非常美味。
3、一颗综合营养素片（营养素和蛋白质粉可以根据各自的条件选择使用）
假如你怕麻烦的话，可以将所有的东西都放到搅拌机，搅成流质后喝下。早上喝流质的东西对于便秘的人群有非常显著的效果，同时对于匆忙的上班一族和赶去学校上课的学生也是非常好的选择。对来年人来说更是一个明智的做法，当牙齿咬不动食物时，让搅拌机代劳何乐不为呢。
（二）、中餐的吃法
1、南瓜、马铃薯、芋头或其他根茎类蔬菜各任选两种蒸熟吃。
2、一份水果。
3、两份叶子类蔬菜。
4、粗粮杂饭一份（黑米、红米、小米、糙米、薏米各一小把加橄榄油混合蒸熟）。
5、一小份肉汤。
（三）、晚餐吃法
1、两份地瓜或芋头等高纤维食物
2、一份早餐豆糊（口味可以根据喜好更换）
3、两份水果
4、一份叶子蔬菜
5、一颗备选营养素
这样的三餐是吃法是非常适合上班族的，现在大部分的上班族中午和晚上都不喜欢在家吃饭，但是假如按照上述方案的话，基本上一天的饭菜可以在前一天晚上全部准备好，上班时只需要带去办公司就可以了。另外三餐的口味可以根据自己的口味和喜好去搭配，只需要记住下列原则就可以了：
1、 早餐尽量进食流质食物，并且含有足够的蛋白质来源
3、 中餐主要保证足够的碳水化合物和膳食纤维来源
4、 晚餐主要保证足够的膳食纤维和蛋白质来源
按照上述三个原则去制定你的一日三餐，便可以吃得健康又美味。
S计划：睡眠计划
晚上22:30你通常在干什么？大部分的人应该还在看电视或者在上网，有些可能正准备出去过精彩的夜生活，但是很少人在这个时候准备上床睡觉的。
其实这个时候是时候提醒你要准备睡觉了。无论是我们的老祖宗中医还是西方医学的研究结果都表明，你必须在晚上23点钟之前入睡，而22:30刚好是你需要做准备工作的时候。
自然界都有一定的规律和法则，比如民间提倡的春生、夏耕、秋收、冬藏，又如一年365天，每天24小时的节律，都向我们展示着自然的法则，时间的节律。人体也存在自己的节律，国外的学者经过多年的研究发现，人体24小时存在身心状态的变化规律，每个时间段都有特殊的生理现象。晚上的9点到凌晨的3点，这段时间是人体自身修补的时间。晚上9点到11点时免疫系统运作时间，特别是小孩子的免疫系统在还没有健全，所以一般建议小孩子在晚上9点之前上床睡觉。晚上11点到凌晨1点，这段时间是骨髓造血的时间。凌晨1点到凌晨3点是肝脏修复的时间。凌晨3点到凌晨5点时呼吸系统运作的时间。5点到7点是大肠蠕动最快，是吃早餐的最佳时间。7点到9点，是胃功能最活跃的时候。9点到11点是脾脏最活跃的时间。11点到下午1点，又是身体造血的时间。下午1点到3点是小肠最活跃的时候。下午3点到5点是膀胱最活跃的时候。下午5点到7点是肾脏最活跃的时候。晚上7点到9点，是心脏和神经系统最活跃的时候。
很显然在晚上9点到凌晨3点是睡眠的最好时机，这时的睡眠才能保证你工作了一天的身体得到及时的修复。
有的朋友，不断的埋怨说吃营养素没有效果或者说执行膳食计划没有效果。当我问他几点睡觉时，要么在凌晨两点要么在凌晨三点。你说怎么会有效果呢？你的身体根本就没有机会去利用养分来修复，又怎么会有效果呢？就好像车突然出故障，但是你又不肯停下来，又怎么可能把车修好呢？有谁见过车子一边跑一边维修的？
C计划：定期清洁
我们的身体每天时时刻刻都在清理体内垃圾。但是我们正常的排毒通道可能早已被淹没。环境污染、农药残留、防腐剂、食物中的营养大量减少、药物的使用留下的毒素，都给我们的排毒通道带来严重的影响。我们必须采取行动才能保证将毒素完全排除体外。
1、每周清洁计划
除了养成每天喝够2000ml活性水的习惯之外，每周1-2天时间，早上起来空腹服用400ml溶解2-3包水解钙离子粉的水。水解钙离子除了可以中和人体过多酸毒，维持血液干净具有排毒的功效之外，还具有调节神经、减轻疼痛、激发细胞活力、促进伤口愈合等功效。
2、每月清洁计划
每个月抽出5-7天只喝果菜汁和部分营养素的方法，来达到清除体内毒素的效果。方法：
取胡萝卜、西芹、黄瓜三种蔬菜榨汁，每天和6000ml果汁。另外每天必须添加2勺蛋白质粉，两颗复合营养素片作为补偿。果汁缓慢地喝下，切忌整杯一口气喝下。小孩、孕妇及有特殊疾病的人，请在咨询专业人士方可使用本方法。
3、联合清洁计划（Whole Body Cleanse）：49天的奇迹
所谓的联合清洁计划是对全身积累毒素的一种清除，这种清洁办法可以适用各种慢性疾病的患者或者在专业人士的指导下作为亚健康人群排出体内毒素，改善健康状况的方法。这个计划完全实施大约需要49天时间。
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