大麦薏米茶——减肥、美白、抗癌

大麦薏米茶——减肥、美白、抗癌

                                      

    李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能'健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。
　　减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。 　
　　预防心血管疾病： 若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。 　　降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 　　
　　促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。 　　
　　美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！ 　　
　　薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用 60 克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。 　　
　　预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
    薏米具有重要的保健作用。研究显示薏米能够扩张血管，有助降低血压；薏米还有增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用，因此也将其用于肿瘤的辅助治疗，健康人常吃薏米可减少肿瘤发病几率。薏米在一定程度上还有助于降低血糖，适用于糖尿病患者，同时薏米还具有镇静、镇痛及解热作用。
　　薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服用薏仁粉。薏米也可以做汤，或与绿豆一起煮成绿豆薏米粥。值得注意的是，薏米较为坚韧难以煮熟，在煮前需以温水浸泡2-3小时。