 平日里我们吃沙拉减肥，看起来很健康，实际上摄入的热量未必低，其罪魁祸首就是沙拉酱。不过，食帖君给大家整理的这10种自制低脂沙拉酱配方，美味不减，热量减半，5分钟速成。 －10种低脂沙拉酱DIY配方－ 在家自制沙拉酱，只需记得四个“1”： 1种底料＋1种酸＋1种葱蒜类＋1种香料 底料和酸按照3:1的比例混合 可按个人口味随意添加各种香料 以下10种配方的原料非常简单易得，在市场、进口超市都能轻松买到。 ↓↓↓↓↓↓  －①经典油醋汁－ 1种底料→菜籽油3份 1种酸→红酒醋1份 1种葱→红葱头，剁碎 1种香料→新鲜磨碎的黑胡椒少许  －②豆腐凯撒汁－ 1种底料→日式绢豆腐3份，搅碎 1种酸→柠檬汁1份 1种葱蒜→大蒜碾碎 1种香料→欧芹，剁碎；帕马森奶酪擦丝  －③意式油醋汁－ 1种底料→特级初榨橄榄油3份 1种酸→意大利黑醋 1种葱→洋葱半个，剁碎 1种香料→罗勒叶切碎；牛至切碎  －④绿意女神沙拉酱－ 1种底料→一半低脂酸奶油，一半低脂蛋黄酱 1种酸→白醋 1种葱蒜→大蒜剁碎 1种香料→少许韭葱或任意一种香料 这款Green Goddess沙拉酱，源于上世纪30年代的旧金山皇宫酒店。当时的主厨菲利普为了向奥斯卡影帝乔治·亚里斯（George Arliss）致敬，于是便以乔治的新剧The Green Goddess为灵感，制作了这款沙拉酱，红极一时。  －⑤蜂蜜芥末汁－ 1种底料→菜籽油3份 1种酸→黄芥末酱1份 1种葱→韭葱切碎 1种香料→蜂蜜1大汤匙  －⑥亚洲风味芝麻汁－ 1种底料→花生油3份 1种酸→白米醋1份 1种葱→小葱切葱花 1种香料→烘烤白芝麻；低钠酱油；姜蓉少许  －⑦蓝纹奶酪沙拉酱－ 1种底料→一半低脂酸奶，一半低脂蛋黄酱 1种酸→香槟酒醋或白葡萄酒醋 1种葱→红葱头剁碎 1种香料→蓝纹奶酪擦碎  －⑧番茄沙拉酱－ 1种底料→樱桃番茄1把，少许橄榄油 1种酸→雪利酒醋 1种葱→红洋葱半个，切碎 1种香料→罗勒叶少许  －⑨酸奶沙拉酱－ 1种底料→低脂酸奶3份 1种酸→白脱牛奶 1种葱→小葱切葱花 1种香料→罗勒叶、欧芹、香菜、薄荷切碎  －⑩味噌芝麻酱－ 1种底料→白芝麻酱3份 1种酸→柠檬汁1份 1种葱蒜→大蒜剁碎 1种香料→味噌，辣酱少许 |
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