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毒腐竹往往增加不少吊白块，可以明显改善外观，毒腐竹往往又黄又亮、口感光滑，十分受消费者喜爱。 但是国家明令禁止在食品生产中使用吊白块，因为它会分解出剧毒致癌物质甲醛。 食用添加吊白块的毒腐竹后会引起过敏、肠道刺激等不良反应，轻者头晕、咳嗽、呕吐、腹痛，重者出现呼吸困难、休克等。 长期食用吊白块加工的食品，会对人体肾脏、肺部造成严重损坏。 不少毒腐竹还添加硼砂，硼砂是一种工业原料，世界各国多禁止使用它作为为食品添加物。 但是为了增加食物口感，一些不法之徒常在腐竹、凉粉、面条、饺子皮和年糕、粽子等增加硼砂。 人体若摄入过多的硼，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至引发多脏器的蓄积性中毒。 |
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