- 材料﹕
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黑木耳20g
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元肉5粒
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去核紅棗3粒
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薑糖或黑糖適量
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羅勒籽1湯匙（加1杯水和1湯匙蜜糖混合浸發5分鐘）
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裝飾﹕
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牛奶、玫瑰花乾、桂花乾
此養生露冷熱均可，熱食滑喉很舒服，冷食則有嚼勁，而且可以泡製成功後嘗試用牛奶拉花裝飾，頗好玩！
做法：
1) 黑木耳泡水發漲後，去除蒂頭洗淨。
2) 洗淨的黑木耳，大火煮5分鐘，熄火蓋頂焗10分鐘備用。
3) 將黑木耳、元肉、紅棗放入攪拌機，再加500ml熱水和糖打至滑，再隨自己喜愛之濃度加熱水即可趁熱享用。
4）如喜歡冷吃的話，可冷藏後加進放有羅勒籽的杯上，再加牛奶拉花增添美感。
筆記：
- 有人喜歡將攪拌好的黑木耳倒入鍋中，再加水煮，但缺點黑是木耳露經煮滾後表面會有泡泡，吃前要滔掉。
- 用攪拌機打煮熟了的黑木耳可減少泡沫，並且可以控制份量，食多少攪拌多少，但就要小心不宜攪拌過度﹐否則就會起泡。
- Esther 喜歡下黑糖、薑糖或冬瓜糖；三種糖均能帶出獨能的口味，冷吃熱飲佳宜。
- 甜度濃度隨個人口味調校。
Sosan營養教室﹕
眾所周知，黑木耳有減血壓及降膽固醇之效﹔Esther用此作甜品時本來想用西米，但Sosan說西米會令血糖加速上升，再加上黑糖就倍更差勁，故有糖尿病者宜少吃。不過她聽到Esther建議材料用上羅勒籽則連聲讚好，解釋此籽能促進新陳代謝消除浮腫，而且有豐富纖維能幫助排便。她並建議讀者飲用養生露時可自行調校黑糖份量，則營養比較好，而且也適合糖尿病友飲用。
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