日本水果味道好且外形美观，在世界上评价很高。本次就为您介绍一下日本水果味道好的秘诀，以及来日本时如何品尝日本水果。
预示季节来临的时令水果
在日本，一年四季能享用到各种当季新鲜水果。春天有草莓和柑橘类；夏天有樱桃、桃子、甜瓜和葡萄；秋天有柿子和梨；冬天有苹果、桔子以及可将果汁作为调味料使用的香橙和臭橙等。当季的新鲜水果让人感受到季节的来临。
温室栽培 草莓的温室栽培
日本水果之所以味道好且外形美观，其秘诀就在于农户们在其中倾注了智慧和热情。日本自古以来将水果称为“水菓子”，不仅是重要的维生素摄取源，同时也是馈赠他人的奢侈品和礼品。由于过去很少将水果加工成果酱或水果酒，因此很重视生吃时的味道和外观，以及品种的丰富程度，多年来开展了品种改良、栽培和保存方法方面的研究。
田助西瓜和初恋的香味 果皮黝黑的“田助西瓜”（左侧）和白色草莓“初恋的香味(R)”（右侧）
通过开展这些研究，日本水果的品质得到了提升，不论任何季节，都能向市场提供颗粒大且甜度高的草莓和苹果等水果。此外，除了味道好之外，在品种改良中还重视了外观的诱人程度，目前在市面上甚至出现了果皮黝黑的西瓜和白色的草莓。
市面上可以看到从高档水果到价格适宜的各种水果，这些都是农户们精心研究的成果。高档水果主要用于馈赠亲友，在百货公司和水果专营店等店铺中销售。在街上的果蔬店和超市的果蔬卖场上能买到各种价格适宜的水果。
用水果制成的特制甜点！
用日本水果制成的甜点和加工品也很受欢迎。完好保留了水果原有的色泽和味道，这种日本特有的甜点中蕴含着传统的日本饮食文化。水果本身的味道浓厚甘甜，因此无需添加多余的调味料，且基本上不加热处理，大多数甜点都保持了水果原有的新鲜口感。
甜点 高野水果甜品店总店
如果您想品尝使用当季新鲜水果制成的百汇和蛋糕，由水果专营店经营的水果甜品店是个不错的选择。有些店铺提供水果自助餐，可在规定时间内无限制品尝各式水果，也有些店铺提供用当地特产水果制成的甜点。
高野水果甜品店总店
地址：东京都新宿区新宿3-26-11
交通：从JR新宿站步行1分钟
银座千疋屋 银座本店水果甜品店
地址：东京都中央区银座5-5-1 2F
交通：从东京Metro地铁银座站步行1分钟
水果挞 qu’il fait bon GRAND MAISON银座的水果挞芒果挞
Berry Café青山店的水果挞
最近，有些咖啡店巧妙利用了水果鲜艳的色泽、新鲜程度和多汁的口感，推出了像珠宝盒一样夺目的水果挞，很受客人喜欢。看到这美丽的外观，人们都禁不住想用相机拍下来。
qu’il fait bon GRAND MAISON银座
地址：东京都中央区银座2-5-4 FACADE GINZA 1F/B1F
交通：从东京Metro地铁银座一丁目站步行1分钟
Berry Café青山店
地址：东京都港区南青山5-10-19 1-2F
交通：从东京Metro地铁表参道站步行4分钟
大福 草莓大福（左侧）和桔子大福（右侧）
此外，过去用新鲜水果制成的甜点主要是指西式糕点，但从1980年左右起，也出现了全新风格的日式糕点。这就是“草莓大福”。这种糕点在大福麻糬中放入了整颗草莓，是日式糕点的经典款，如今在街上的日式糕点店和超市中都能买到。最近也出现了放入桔子和葡萄的大福。
加工食品 用长野产苹果制成的“小布施屋”的加工品
此外，水果加工食品的种类也很丰富，完好保留了日本水果的美味口感。在盛产水果的地区，人们会用当地特产的水果制成果汁、水果酒、果酱、果冻和罐头。
一起去体验“水果采摘”的乐趣吧！
如果您想品尝刚采摘下的新鲜水果，不妨实际去造访一下果园，参加“水果采摘”活动，体验一下收获新鲜水果的乐趣吧。您能立即品尝到自己亲手摘下的水果，最近有些果园还同时提供户外型的烧烤设备。
山本观光果园（北海道）
http://www./en/chinese.html
中込果园
http:///en/publics/index/12/
Tomomien
http://www./peach-picking/index_zh.html
此外，有些旅游相关企业提供的巴士旅游项目内容也很精彩，让您同时体验到水果采摘、当地旅游及购物的乐趣。
日本观光与休闲
http://japan-tours.jnto./chs/index.php
e路東瀛
http://www./cn/
Club Tourism YOKOSO Japan Tour
http://www./sc/index.htm
哈多巴士
http://www./cs/
最后为您介绍一下去体验水果采摘时的注意事项。
·应穿着易于行动的服装和鞋子
·夏天不要忘记带帽子，应及时补充水分，注意防暑
·不要将较大的行李带入农场内
·应遵守各家农场的规定
（一般情况下，如果摘下的水果吃不完要带走，则需要另行缴费，很多地方也禁止将摘下的水果带回去）
·最好带上擦手用的毛巾或湿纸巾
品尝自己亲手采摘的水果，感受与众不同的新鲜口感。来日本旅游时，您也去体验一下水果采摘活动的乐趣吧。
