维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
维生素E的功能：
主要功效：
1.延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。
2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
5.预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂；预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
7.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
8.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。
9.促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
10.近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
其它功效：
维生素E不仅对女性好，男性也同样需要维生素E。芬兰Helsinki大学的简娜M.莱帕拉博士及其同事在10月份出版的《神经学文献》杂志上发表了一份研究报告，该报告指出，患有糖尿病和心脏病史的高血压男性患者，可以从补充维生素E中得到帮助。另一方面，抽烟男性更需要多服维生素E，以消除自由基。
天然维生素E能够有效地提高机体耐力、增强免疫功能、有明显的防衰老、防病、防癌作用;能降低胆固醇、改善人体微循环;能有效地防止心脑血管疾病的发生。天然维生素E同时也是美容护肤的最佳选择，它有清理人体内氧自由基的功能，阻止生理色斑的产生，对紫外线灼伤的皮肤起良好的修护作用;它易被皮肤吸收，能促进皮肤新陈代谢，改善皮肤弹性。
很多朋友可能会发现几乎所有的防晒霜都有抗氧化的作用，可是再好的护肤品还是有化学物质的，纯天然的抗氧化剂非维生素E莫属了，一天一颗，很方便，而且从根本上抵挡太阳的辐射。
维生素E又称抗不育维生素。一类由生育酚组成的脂溶性维生素。天然存在的有8种。一般所指的为其中的α-生育酚。1938年卡勒等人已将α-生育酚人工合成。在自然界，维生素E广泛分布于动植物油脂、蛋黄、牛奶、水果、莴苣叶等食品中，在麦胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更丰富。维生素E为淡黄色无嗅无味的油状物，不溶于水，溶于油脂;耐热、耐酸并耐碱，极易被氧化，可作抗氧化剂。动物体内不能合成维生素E，所需的维生素E都从食物中取得。维生素E的作用机制尚不十分清楚，但与性机能关系密切。
维生素E有抗癌功能。2013年台湾成功大学和美国俄亥俄州立大学联合通过动物实验首次向世界研究证实维生素E在癌症上的抗癌机理。在细胞培养模式下，维生素E能有效抑制肿瘤生长，让移植到小鼠上的前列腺癌肿瘤变小，抑制癌细胞存活，其抗癌机理源于维生素E可藉由抑制一种称为AKT的酵素，从而有效抑制前列腺癌细胞生长。
