蒜茸豆腐菜胆的做法

蒜茸豆腐菜胆的做法详细介绍

更新于：2013-9-21 22:54:52

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蒜茸豆腐菜胆的简介及特色

绿色食品,内含人体所需的微量元素,香脆可口。

菜系及功效：浙菜

蒜茸豆腐菜胆的制作食材：

莴苣8两(约320克)，蒜头(大)2瓣，豆酱2汤匙，油4汤匙，姜1片。

教您蒜茸豆腐菜胆怎么做，如何做蒜茸豆腐菜胆才好吃

(1)莴苣洗净，修剪成菜胆，切开边，浙干水分。

(2)蒜头去衣拍裂，剁茸。

(3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油，爆香蒜茸、豆酱、姜，加菜胆炒拌，调味上碟。