老北京菠菜的做法

老北京菠菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-24 09:14:46

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菜系及功效：京菜

老北京菠菜的制作食材：

菠菜，蒜，芝麻酱，盐，鸡精，香油，菠萝(装饰用)。

教您老北京菠菜怎么做，如何做老北京菠菜才好吃

1）菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长。


2）用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，鸡精，香油。


3）将蒜拍碎，或者用压蒜器（我不吃蒜，所以弄的比较整，这样方面挑出来）。


4）将蒜，和调好的料到入菠菜中，搅拌均匀。


5）菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，装盘，开吃。