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春暖花开，香气四溢，游人如潮，迎来一年一度的香港花卉展览。 香港中文大学参加香港花卉展览已超过十载，今年以“春季养生中草药”为主题，展出中草药约五十馀种，欢迎市民大众参观。 唐代诗人岑参的《白雪歌送武判官归京》“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，这里描写的意境是树上的白雪被刚到来的春风吹起，形成漫山遍野梨花飘雪的美景。诗中描写的是白色美丽壮观的雪景，春风恰似温暖和新机的化身，使大地回復无限的生机。从中医角度上，春天的季节风是特别旺盛，尤其是早春的风，假若我们没好好保护身体，就容易受到风邪入侵，而导致生病。 中医认为人的致病原因可分为内因、外因及不内外因，然而外因就是我们的身体受到外在自然气候“六淫”，即风、寒、暑、湿、燥、火所影响，尤以风邪更是六淫之首，容易使我们生病。春季刚从冬天过来，天气乍寒乍暖，人们容易因感受风邪，容易生病，易患感冒。我们需要适当保养身体，以提高人体的“正气”，即提升人体正常生理功能及其所产生的各种维护健康的能力，以下为大家介绍春季养生方法。 起居方面 初春时候，天气乍暖乍寒之际，有时春风送暖，有时就寒流突至、寒气逼人，容易受邪气所侵。我们宜晚睡早起，特别要注意衣着保暖，避免着凉。 饮食方面 春季最常出现脾胃虚弱的病症，如慢性消化性溃疡及慢性肝炎等疾病于春季较易发作。我们要多食补气健脾的食品，如四叶参（山海螺）、五指毛桃、淮山药、芡实等。 运动方面 春季气候转暖，万物生发滋荣，草木开始繁盛，人体也和自然界一样，充满生机。我们适当多作户外活动，唿吸大自然的气息，可作缓步跑或散步，有意识的作深唿吸，增强肺气的功能。 情志方面 按中医五行学说五脏与四季的关系，春季属于肝木，而肝木的特性之一是“肝主疏泄”，即指肝具有保持全身气机疏通畅达，通而不滞，散而不郁的作用。我们应作调神养生，要时常保持心境开朗，凡事要思想开阔，避免引起肝气郁结，忧郁沉闷，以应肝气旺于春的特点。 用药方面 按春季气候变暖的特点，用药选方不宜过寒过热，药性要温和，如寒证不宜过用温热，热证不宜过用苦寒，并适当配以护肝健脾之品，如舒肝之彿手、鸡骨草，养肝之黑芝麻、桑椹子，清肝之菊花、桑叶，健脾之山药、茯苓等，使肝脾调和，少生疾病。 下面介绍几种既实用、又有疗效、又价廉的中草药，以供参考── 四叶参（山海螺） Codonopsis lanceolata 性味：味甘，性温。 功效：益气养阴， 补血通乳。 药用部位：根。 五指毛桃 Ficus simplicissima 性味：味甘，性平。 功效：健脾补肺， 益气固表， 舒筋活络。 药用部位：根。 鸭脚木Schefflera heptaphylla 性味：味苦，性凉。 功效：清热解毒，消肿散瘀。 药用部位：树皮、根皮。 栀子Gardenia jasminoides 性味：味苦，性寒。 功效：泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。 药用部位：果实。 马蓝Strobilanthes cusia 性味：味苦，性寒。 功效：清热解毒，抗病毒，凉血。 药用部位：根、根茎。 射干Belamcanda chinensis 性味：味苦，性寒。 功效：清热解毒，利咽喉，降气，祛痰。 药用部位：根茎。 野菊花Dendranthema indicum 性味：味苦?辛，性微寒。 功效：清热解毒，泻火平肝。 药用部位：花。 土党参Codonoposis javanica 性味：味甘，性平。 功效：健脾补虚，润肺生津。 药用部位：根。 鱼腥草Houttuynia cordata 性味：味酸辛，性微寒。 功效：清热，解毒，利水。 药用部位：全草。 每年一度的香港花卉展览，中文大学皆以其校内中草药园的中药芳草，设计成不同主题向市民展示和推广中药中医趣味知识。今年，中大以“春季养生中草药”为题的展品摊位，更获大会颁发“最佳展品特别奖”（本地展品组）。展出的草药都是港人熟悉的道地品种，而且不少是治疗春季常见病的“仙草”，如马蓝（板蓝根、大青叶）、野菊花、鱼腥草、崩大碗、桑树、龙?叶、穿心莲……等等。 此外，中大的摊位内展示了一套兼具养鱼和种植草药功能的简易设施，让市民了解“鱼药共生”的环保生态资源循环再用── 鱼药共生
鱼药共生的概念，是来自鱼菜共生（Aquaponics）。鱼菜共生根源于中国传统的鱼稻共生或鸭稻共生技术。它是一套结合了养鱼及种菜的食物生产系统，将鱼类的排泄物分解及转化为可供蔬菜吸收的有机养分；植物则为鱼儿滤净清水，各取所需，互惠共生，资源得以循环使用。 不久前就有专家建议，将鱼菜共生这个包含动物、植物及微生物，模仿大自然的生态循环系统，应用于地少人多的香港养鱼业和种植业。 鑑于近年人工种植中草药的蓬勃发展，但出现急功近利以化学肥料栽种的情况，导致中草药的品质和功效下降，化肥毒素及农药残留，因而造成用药隐忧。据悉，中文大学中医中药研究所现正尝试利用鱼菜共生系统的优点种植中草药，以测试能否藉此提升中草药品质及产量。 |
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