百花酿香菇的做法
菜系分类：
年夜饭
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★
准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：蒸
主料：
鲜虾100克 猪肉馅100克
辅料：
干香菇9个 鸡蛋清25克
调料：
盐1小匙 糖1/2小匙 淀粉1匙
料酒1小匙
百花酿香菇的做法详细制作步骤
年夜饭【百花酿香菇】的做法由饭菜的小编为您提供：
1、准备所需材料。
2、将虾剥去虾壳，挑去沙线备用。
3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。
4、将虾仁剁成虾泥与猪肉末混合，加入蛋清、盐、少许糖和料酒。
5、顺一个方将肉馅搅拌至上劲。
6、将肉馅填在香菇上，整齐地摆在盘中。
7、放入蒸锅中。
8、大火烧开水后，转中小火蒸7分钟。
9、将盘中蒸出来的汤水倒在锅中，用水淀粉勾薄芡。
10、浇在蒸好的虾仁香菇上，用枸杞和绰烫后的西兰花装饰即可。
以上就是年夜饭【百花酿香菇】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
