斯洛伐克蔬菜湯的做法详细介绍更新于：2013-10-10 22:08:43
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菜系及功效：其他国家 斯洛伐克蔬菜湯的制作食材：洋蔥，200公克，大蒜，2瓣，奶油，70公克，冷凍三色豆，200公克，白葡萄酒，100㏄，雞高湯，5杯，麵粉，40公克，優格，50c.c.，鹽，少許，胡椒粉，少許，荳蔻粉，少許。教您斯洛伐克蔬菜湯怎么做，如何做斯洛伐克蔬菜湯才好吃(1)將洋蔥、大蒜切末備用。(2)鍋子預熱後，將30公克奶油放入，炒香洋蔥、大蒜末。 (3)用小湯鍋將三色豆汆燙過，撈起瀝乾水份，放入作法2的鍋子內，再加入白葡萄酒、高湯煮開。 (4)另取平底鍋，放入40公克奶油，將麵粉炒勻後，將作法3的湯料倒入，再煮10分鐘。 (5)放入鹽、胡椒粉及荳蔻粉調味，食用前再將優格加入，拌勻後食用即可。 在此道湯品中，優格是替代酸奶的，只因酸奶並不容易購買，所以用優格取代。如果要吃到道地的口味的話，可以到進口食品材料行詢問購買。 |
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