蛋皮烧麦的做法

蛋皮烧麦的做法详细介绍

更新于：2013-10-23 14:36:19

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蛋皮烧麦的简介及特色

甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。

菜系及功效：孕妇菜谱

蛋皮烧麦的制作食材：

面粉100克，鸡蛋1个，鸡肉25克，虾仁25克，火腿20克，油8克，冬笋，香菇，料酒，盐，味精各适量，葱花，姜末各少许。

教您蛋皮烧麦怎么做，如何做蛋皮烧麦才好吃

1、鸡肉洗净，剁成茸。


2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。


3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。


4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。