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春季的到来，天气难免有风干燥，mm们不仅开始减肥，同时注意皮肤的保养，担心的还真多啊。呵呵呵，你以为我会告诉你吃莲藕就好了吗？ 莲藕具有促进美容的作用，丰富的维生素C就具有促进美白，保持皮肤好光泽的作用。加之其中含有的单宁酸，因此就可促进心脏健康，同时还可促新陈代谢，防止皮肤粗糙等作用。所以常吃莲藕更能保持光泽的好肌肤。还不麻溜地买点回家煲汤喝，顺便记得买几颗莲子放进去。 桂花莲藕羹—— 浪漫早餐羹 主料： 1、准备莲藕一节，老莲藕更佳，用刷子流水下将莲藕洗净，孔里也要冲一冲哦 2、准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，防止氧化变黑，（这时候已经可以看到有藕粉出来了，水有点浑浊） 3、将切好的藕块连同水倒入料理机中（有很多藕粉在水里，第二步水不要太多，也不能太少，之后会提到） 4、选择蔬果汁模式，或者手动操作调节速度亦可（如果喜欢细腻的可以装过滤器） 5、几秒钟的功夫，白乎乎的藕汁来咯，开始的时候颗粒度比较大，继续工作，慢慢细腻 6、完成，将藕汁倒入小奶锅中，因为比较厚所以加了点水，一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度 7、中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌，要耐心，开始的时候比较稀薄，说不准突然就变浓稠了，就一种放了糯米粉的感觉，会开始感觉搅拌起来有阻力，如果之前加的水太多，会太稀薄，如果加的太少，会太浓稠 8、恩，差不多了，很浓稠的感觉，不要熬过头了，太厚也不好吃的
9、放糖桂花，不用太多，藕本来就有甜味
10、再放点桂花干就更香了
橙蜜莲藕—— 酸甜爽脆好滋味
主料： 制作步骤：
1、准备所需材料。
2、莲藕去皮洗净切成薄片。
3、把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次）
4、锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。
5、把焯烫好的藕片捞起。
6、过冷水后捞起沥干水份。
7、橙子取果肉。
8、用料理机打成汁。
9、倒出果汁过滤出果渣。
10、橙汁加入半小匙盐。
11、再加入1大匙蜂蜜。
12、加入适量的糖，把橙汁调匀。
13、把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。
14、盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。
鲜藕红枣排骨汤—— 女人滋补汤
主料：
1、准备所有材料。
2、将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。
3、将藕切厚片。
4、浸泡在水中，防止变色。
5、将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。
6、将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。
7、加入姜片、丁香、料酒。
8、大火煮开后，去掉浮沫。
9、加入藕片和红枣。
10、小火慢炖1小时，至肉酥烂。
芝麻藕片—— 解馋小素菜
主料：
3、准备炒香的芝麻，实际用量比这个要多些。
5、下莲藕片翻炒。
莲藕片尽可能要薄，这样成熟很快且容易出现干香的味道。 香醋藕饼—— 开胃小菜
主料：
1、将莲藕洗净削皮后切成丁。
2、肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
3、将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
4、西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
5、锅里放入适量的油加热。
6、拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
7、油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
8、取出多余的油，原锅放入香醋。
9、放入3/4碗水。
10、烧开后加入红糖。
11、烧开后加入生粉水。
12、烧开后放入煎好的藕饼。
13、等待汁稍微收干后即可。 翡翠藕香鲜肉饺—— 春意盎然的饺子
主料：
1、莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎。
2、鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥。
3、剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油。
4、加入十三香。
5、加食盐。
6、滴入少量生抽。
7、淋适量芝麻香油。
8、充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了。
9、菠菜清洗干净，入料理机中，加少许温水搅打成泥。
10、取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时。
11、饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂子。
12、剂子上撒少量面粉，用手掌按扁，擀成中间略厚边缘略薄的圆片。
13、取一个圆面片，在中心位置放入适量饺子馅。
14、包制成柳叶饺子。
15、如此包好所有的饺子。
16、锅中烧水，水煮开后下入饺子，煮熟后捞出即可趁热食用。 清爽减肥小菜
主料： 制作步骤：
1、莲藕去皮洗净切与水芹差不多大小的细段，然后浸泡于清水中备用
2、水芹去叶洗净切成5~150px左右小段，胡萝卜、红黄彩椒分别洗净切丝，所有材料都准备就绪后就可以将莲藕捞出沥干水分
3、锅中热适量油，放入莲藕中火煸炒约2分钟
4、转大火，放入胡萝卜和水芹煸炒约1分钟
5、加入红彩椒和黄彩椒翻炒数下
6、烹入1大匙绍兴酒，颠数下锅
7、加入糖
8、加入盐再次翻炒均匀
9、待食材全部熟后落入少许鸡粉调味即可出锅装盘
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