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来自: 侗乡人1961 > 《(4)美味糕点》
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盘点完这些北京小吃,我的胃已经蠢蠢欲动了
盘点完这些北京小吃,我的胃已经蠢蠢欲动了。我最常吃的大概要数驴打滚了,也叫豆面糕,是用江米面、红豆馅、熟黄豆面制成。先将黄豆放...
驴打滚的做法,驴打滚怎么做
驴打滚的做法,驴打滚怎么做北京小吃驴打滚的做法详细介绍所属地区:北京小吃工艺:蒸法驴打滚的制作材料:江米面500克,豆沙馅400克,熟豆面150克,白糖100克,水适量。驴打滚的介绍:驴打滚又称豆面糕...
驴打滚的经典做法,不会你就Out了
驴打滚的经典做法,不会你就Out了。水磨糯米粉 250克黄豆面 100克豆沙馅 300克做法步骤。1、食材:水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙...
豆沙糕的做法
豆沙糕的做法 做法: 1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊,装进保鲜袋放在小盆里,入蒸锅大火蒸...
驴打滚儿的做法
豆面 适量 配料。豆馅儿 适量。1准备糯米面。2炒好的豆面。3准备点白糖。4豆沙馅 买的。5把白糖放入糯米面 和成粘稠状 放入锅中蒸。6...
老北京小吃:驴打滚、芝麻卷
老北京小吃:驴打滚、芝麻卷老北京小吃:驴打滚、芝麻卷。江米泡水后磨成湿粉,方法与白年糕相同(略),江米面蒸熟出锅晾温,垫着屉布...
驴打滚
驴打滚。昨天看还有点糯米粉,想想尝试做一回驴打滚吧,MS不难。家里有黄豆,先做豆面吧。1,黄豆用小火炒熟,然后用料理机的粉碎功能,...
品味天下
如何做东北豆面卷子,又软有劲道!豆面卷,这是东北的叫法,其实和驴打滚的区别也只差在那一层豆沙馅。我们这里习惯卷着豆面和糖吃,当...
豆面糕
(2)辅料加工 在蒸粉团的时候,另起锅炒黄豆面,直接把黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,出锅备用。(4)制品成型 待粉团蒸好取出,在案板上洒一层黄豆面,把糯米面放在上面擀成一个大片,将豆沙均...
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