茶香肉片榨菜汤的做法

茶香肉片榨菜汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-8 09:32:36

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茶香肉片榨菜汤的简介及特色

汤碧清爽，鲜香滑嫩。

菜系及功效：美味粥汤

茶香肉片榨菜汤的制作食材：

猪里脊，辅料，绿茶，榨菜。
盐，鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉。

教您茶香肉片榨菜汤怎么做，如何做茶香肉片榨菜汤才好吃

1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用； 

2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。