想远离肝癌，多吃这三“笋”
我们知道酒精对于诱发肝癌是一种强大的燃料，对于人的生命健康造成极大的威胁。过量的酒精对于人体的伤害波及范围是很广的，小到谋个神经组织，大到某个重大器官。我们知道了诱发肝癌的最大隐患是酒精，那么从饮食这方面入手，都有哪些食物对于肝脏保护起着重要作用呢？瑞生TAP检测专家指出，对于肝脏起到保护作用的最常见食物有三“笋”，竹笋、芦笋、莴笋。它们不仅美味可口，对于肝脏还能起到很好的保护作用。
1、 竹笋：通便排毒
常吃竹笋不仅有助于排便通畅，促使肠道内的大肠杆菌把竹笋中的纤维素分解合成人体需要的纤维素，还能促进新陈代谢，把肠道内产生的不易吸收的废物排出体外。
2、 芦笋：减轻疲劳感
芦笋中含有大量能抑制癌细胞生长的元素，如叶酸、核酸、胆碱、谷胱甘肽、甘露聚糖、精氨酸、肽酶芦丁等。因此芦笋被视为肝癌患者的营养品，不仅能把患者的疲劳感减轻，还能帮助患者增进食欲。
3、 莴笋：预防贫血、增进食欲
莴笋的叶子中饱含维生素C、钙以及胡萝卜素，经常食用莴笋可有效促进胃液、胆汁和消化酶的分泌，能增进乙肝、丙肝病毒携带者和曼想肝病患者的食欲，对于恢复健康是大有裨益的。莴笋对于肝硬化合并贫血者而言作用极大，可以促使有机酸以及酶的分泌，增加铁质的吸收，可使血小板上升及恢复，很好的防止病情进一步恶化。
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