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鱼胶微刊崇尚鱼胶食疗养生，今天为大家介绍一款养生鱼胶炖汤——鹧鸪石斛炖花胶，步骤非常简单，适合一家大小食用。 材料简介 鹧鸪 性温味甘, 归脾、胃、心经。中医认为它有补虚健胃之功,而现代医学又认为它有祛痰补脑的特殊作用。
民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。食用鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳，增强人体免疫力，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。 铁皮石斛 性微寒而味甘、淡，入胃、肺、肾经,具有滋阴、养胃、清热生津的功效。它最早时就被《神农本草经》列为上品,《道藏》中将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首，医家认为它尤能益胃滋阴生津。 铁皮石斛含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸，多糖含量较高，具有调理五脏功能、促进新陈代谢、滋阴补阳、生津润肺、调理肠胃、明目清肝、抗癌防癌、提高免疫力、美容养颜、益寿延年等功效。 鱼胶 甘、咸、平，入肾、肝二经，具有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。 鱼胶富含胶原蛋白，有补血活血、养血止血、润肺养肝、补肾益精、调节内分泌失调、增强胃肠的消化吸收功能等作用，常食能提高身体免疫力。 鹧鸪石斛炖花胶
材料：鹧鸪一只，印尼黄花胶40克，石斛6克。（2人份） 做法： 1、鱼胶用清水浸泡两个钟至软，洗净表面的灰尘、去除油脂（摸上去油油的黄色那些东西就是油脂），如果要保持鱼胶原只的形状，鱼胶里面也要冲洗干净。 2、鹧鸪洗净，剪成小块，冲入100度开水，浸泡5分钟后倒掉血水，然后冲洗干净并分到两个炖盅里。 3、将石斛一起放入盅内，每小盅加开水一碗，同时炖盅外也加入开水，定时快炖2小时。 4、因这款鱼胶较小，故要比鹧鸪慢下半小时左右。剩余1.5小时时，将鱼胶剪成几小段，放入炖盅。 5、炖好后加入盐等调味料即可食用。 功效：此款炖汤男女老少皆宜。现代人阴虚体质和痰湿体质居多，冬季干燥，不妨在炖汤时下点石斛，能够养胃生津、滋阴补气。 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 尊享高端滋补品养生服务，推荐您添加鱼胶微刊的微信公众号： YujiaoWeikan ↑↑↑↑↑↑长按可复制，我们每天都会推送最实用的美容养生资讯！ |
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