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“宁愿喝酒而亡，也不愿渴死。”
最广为人知的007詹姆斯·邦德出自伊恩·弗莱明的笔下，而电影中邦德最爱的酒就是马丁尼。伊恩·弗莱明一直喝杜松子酒，直到医生建议后，才改喝波旁威士忌。 金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
“自从到了法定饮酒年龄之后，我就一直在喝酒……并且一直无法理解社交场合的饮酒，那种感觉就像要和自己的妹妹接吻。” 被誉为“现代恐怖小说大师”的斯蒂芬·金在80年代一度酗酒严重，以至于几乎忘记了自己写的《厄兆》。 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
“除了音乐以外，雪利酒是最好的。” 为了不那么引人注目，卡森·麦卡勒斯总是喝热茶和温过的雪利酒。 雪利酒是西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种，先把巴罗米诺葡萄(Palomino)制成干性葡萄酒，装入桶中约七、八成满，让酒液在桶中酝酿，葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。 “我是酒鬼、我是吸毒者、我是同性恋、我是天才。” 《蒂凡尼早餐》、《冷血》的作者杜鲁门·卡波特在生命最后的日子里一直同酗酒和吸毒作斗争，他将橙汁和伏特加的组合称为自己的“橙汁饮料”。 伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
“喝酒是一件感性的事情，它会将你从重复、机械的日常生活中解救出来，也把你从自己的身体和思想中猛拉出来，摔在墙上。对于我来说，喝酒是一种自杀，它有机会让你回归生活，第二天重新开始。杀死现在的你，而后重生。” 在自传性质的小说《火腿黑面包》中，布考斯基笔下的主人公手上总是拿着酒，而且时常在啤酒杯中加入威士忌。 Boilermakers啤酒，著名啤酒品牌。
“在我心中，真正的人都是疯疯癫癫的，他们热爱生活，爱聊天，不露锋芒，希望拥有一切，他们从不疲倦，从不讲些平凡的东西，而是像奇妙的黄色罗马烟花筒那样不停地喷发火球、火花，在星空下像蜘蛛那样拖着八条腿，中心点蓝光砰的一声爆裂，人们都发出‘啊’的惊叹声。” 在墨西哥，凯鲁亚克经历了贫穷、酗酒、搭车旅行，也让他爱上了玛格丽特。47岁时，凯鲁亚克死于肝功能衰竭。 玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多（标准玛格丽特为黄色） 。 |
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