|
凉拌黄瓜怎么做出新滋味，今天点子王就教你一道冰镇可乐柠檬凉拌黄瓜！ 我们需要的材料有：可乐、青柠檬、香菜和黄瓜，注意哦，可乐最好是用冰镇过的可乐，这样做出来的凉拌黄瓜会更加爽口哦！↓ 第1步拍黄瓜 凉拌黄瓜的第一步不是切黄瓜，而是拍黄瓜！不过在拍黄瓜之前我们还有一个小窍门。切一截黄瓜的头部，然后再在切口处摩擦，让黄瓜的浆液充分分泌出来，就可以去除涩味！↓ 可别小看拍黄瓜的这一个步骤，这可是关系到我们做可乐柠檬凉拌黄瓜的成败！而且黄瓜一定要拍得用力一点，只有这样拍裂的凉拌黄瓜才容易进味！↓ 第2步调味 黄瓜拍完之后，放入秘密武器——盐！这样能使黄瓜脱水，待会腌的时候更容易入味。↓ 加入盐还能让黄瓜增脆，但是不需要腌制太长的时间，只要腌到黄瓜出水就可以啦，大概5分钟左右就行了。如果腌得太久，黄瓜反而会苦！↓ 黄瓜不用洗，里面多余的盐分我们要留着做底味，接下来我们直接倒可乐，可乐倒到没过黄瓜就可以了，然后泡三五分钟就可以了！↓ 趁着这个时间，我们可以将柠檬切开一半，挤一些柠檬汁备用。↓ 点子王教的柠檬挤法大家还记得吗？只要先将柠檬的四个面切下来，切片的柠檬用手直接挤，中间的柠檬像拧毛巾一样拧，这样挤柠檬就可以一滴都不浪费哦。↓
我们把柠檬汁挤进去等上一两分钟，之所以后放柠檬汁，是为了让黄瓜先吸收可乐的甜味，再吸收柠檬的酸味，这样做出来的凉拌黄瓜吃起来更有层次感！↓
第3步享用 最后我们就可以把黄瓜捞出来，再放一点香菜，这道可乐柠檬凉拌黄瓜就做好了！
|
|
|
