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【作者简介】 代晓霜，来自西临床营养科，目前在美国佛罗里达大学食品科学与人类营养学院攻读人类营养学博士学位，师从国际著名的营养免疫学权威、该学院院长Susan S. Percival教授，主攻营养免疫学方向。是中国临床营养专家群和中国青年营养医师群志愿者小组成员，中国临床营养专业信息平台青年委员会副主任委员。中国临床营养微论坛第一个来自青年群的主席。 2014年美国营养学会ASN& 实验生物学EB年会概要 美国实验生物学年会（Experimental Biology, EB）是由六个主要的协会和多个客座协会代表举办的大型年度国际学术会议。该年会由美国营业学会（ASN）、美国解剖学会（AAA）、美国生理学会（ASP）、美国生物化学分子生物学会（ASBMB）、美国病理研究学会（ASIP）学会和美国药理及实验治疗学会（ASPET）合办，主要议题包括营养学，解剖学，骨骼软骨和牙齿, 心血管, 功能解剖与生物力学, 泌尿生殖系统, 生物化学，分子机制，胃肠与肝脏生理学，病理学，血管病理学，药理学，科学公共政策等方向。
就在刚刚过去的2014年4月26至30日，有超过2万名的来自世界各地的科学家来到美丽的海滨城市-美国加州圣地亚哥参加了2014届EB大会。 小编代晓霜是来自佛罗里达大学人类营养学的博士生，每年都参加EB大会进行自己的学术课题海报展示和营养相关的学术交流。作为美国营养学会（ASN）的一员，在此篇文章中会着重介绍美国营业学会在EB大会中的相关活动。 美国营养学会在EB大会中设有高水平的大型专题研讨座，小型专题演讲报告，海报展示，企业组织展台，职场培训，社交晚宴等。 虽然EB会议的进程排的很满，内容也很多，不过不用担心，每一届EB大会举办前都会发布此届专门的APP软件，大家在下载了名为“2014EB”的APP后就能够随心所欲的浏览所有的内容以便提前安排好自己的时间表，在这里不得不赞一下会议的良好管理。 4月29日上午的大型专题研讨座由国际生命科学协会（ILSI）北美分会与美国营养学会联合组办，今年的主题是食物强化（Fortification）与健康-机会与挑战，会议讨论了如今食物强化的进程和效果，一些潜在食物强化的应用和发展，以及一些存在的顾虑和未来研究需要解决的问题等。 【类似的专题研讨座还有】 01.能量饮料的当今知识与关键的研究缺口； 02.关于饮食调整降低心血管疾病的视角与观点； 03.营养与癌症风险； 04.膳食模式课题； 05.营养代谢组学研究； 06.营养不良与炎症-亲密的伙伴； 07.神经认知-事物与大脑的联系； 08.美国国立卫生研究院（NIH）未来的营养研究； 09.母乳低聚糖的研究进展； 10.膳食全谷物与肠道菌群的相互作用； 11.血压之外-钠摄入减少与健康； 12.营养基因组学研究； 13.社区公共营养； 14.营养流行病学； 15.营养相关政策制定； 16.营养与老龄化研究； 17.如何有效的营养教育话题等等。 EB会议的专题研讨座涵盖了几乎所有营养相关的研究领域，并且围绕着当今营养界最热门的话题，甚至很多都是没有定论或富有争议的话题，EB会议在这里提供了很好的学习和交流平台。
令人惊喜的是此次EB会议还设有专场美国-中国营养学会国际研讨会（China International Forum），到场参加的有几十名来自美国和中国各地的营养界专家教授以及年轻学者。 4月28日上午，中国营养学会理事长杨月欣研究员给出了题为“当今中国营养研究状况以及未来3到5年发展趋势”的精彩开场报告，北美华人营养学会理事长做了题为“中美合作新的机遇与挑战-我们应该做什么以及为什么”的报告。 会议现场大家的参与度很高，有很多现场提问与解答，在很大程度上加深了中国和美国营养学者的沟通与合作。
除了报告会以外，海报展示也是会议的亮点之一。漫步在浏览众多不同主题的海报中，与海报的作者的进行面对面交流，这一切都迸发出无限的灵感。这是小编对自己前一年学术成果的海报展示，在海报展示的过程中，很多人驻足交谈，这个过程不仅是回答别人的问题，更是站在不同的视角来审视自己的研究。
会议期间，美国营养学会的工作人员每天还会在会场向大家免费分发当天出版的报纸Nutrition Notes Daily，内容包括前一天重要的总结摘要以及未来的活动等。
搞学术同样离不开社交哦。在每一界的EB大会上，美国营业学会都会举办大型的鸡尾酒晚宴，邀请所有的营养学者齐聚一堂，还有一些主要的设有营养专业的大学会在晚宴上设有专门的展台，分发吉祥物，欢迎往届的校友和新的校友，现场好不热闹。
会议内容实在一言难尽，就介绍到这里吧。 下一届2015年的EB大会将于3月28到4月1日在波士顿召开，希望越来越多感兴趣的朋友参与EB大会，让世界听到越来越多来自我们中国人的声音。 |
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