早期春茶品质佳

【健康生活】
早期春茶品质佳
----------
春回大地，天气渐暖，气候干燥，容易使人发生各种过敏反应，百病也易复发，而及时品饮可领略到“新茶香”（下图），对各种病毒起到抑制作用。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无需使用农药，污染少。因此，就绿茶而言，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。