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补铁生津的樱桃果酱
做成樱桃果酱具有保存营养、避免浪费的环保意味，还拥有不含色素及人工添加剂的优点，让儿童吃得更健康。在麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁还能够预防感染。
樱桃颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增
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维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效，因此很适合给小朋友食用。
做成樱桃果酱具有保存营养、避免浪费的环保意味，还拥有不含色素及人工添加剂的优点，让儿童吃得更健康。在麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁还能够预防感染。
樱桃果酱的做法：
材料： 樱桃600g,麦芽糖150g,细砂糖100g, 柠檬1个,水100ml
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放入耐酸的锅子中，撒上一半糖，腌渍半个小时。
3、加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
清香四溢的茉莉青苹果果酱
苹果和苹果酱相比，多数小朋友们可能更加喜欢后者，但是市售的果酱多含有各种添加剂防腐剂，不好给儿童长期食用。因此今天我们来DIY一份茉莉青苹果果酱是最好的选择，平时也可以用来制作出各式各样的点心，也可以加在小朋友的酸奶或米糊中，即营养又好吃哦！
苹果为世界四大水果之一，其营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素.铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。苹果的保健作用是多方面的，其中的果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑；儿童常吃苹果，可促进大脑发育，增强思维记忆力。
经常吃苹果，还有防癌抗癌作用。
茉莉青苹果果酱的做法：
材料:青苹果600g、水100cc、柠檬1个、麦芽糖150g、干燥茉莉花4g、细砂糖 80g
做法:
1、苹果去皮去核后切成块状，放进果汁机中加水打成泥状。
2、柠檬榨汁备用，打好的苹果泥放入锅中加入柠檬汁用中火煮滚。
3、转小火加入麦芽糖继续熬煮，便完全融化后便可加入茉莉花继续拌煮。
4、煮至略浓稠，加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可。
备注:
1、糖是最好的防腐剂，如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量。
2、柠檬能增加果酱色泽和风味。
3、一定要小火熬煮。
4、果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌，然后冷却，擦干罐身。
手工自制的茉莉青苹果果酱不仅具有保存营养、避免浪费的环保意味，还拥有不含色素及人工添加剂的优点，让儿童吃得更健康。
甜甜蜜蜜的草莓果酱
市面上果酱产品众多，但难保没有添加香料、色素、防腐剂等人工添加物。相比之下，家里自制的草莓果酱安全、健康，还可自己控制甜度，现做现吃，新鲜且身体无负担。
草莓果酱的做法：
材料：草莓 600g、柠檬 1个、麦芽糖 150g、细砂糖 120g
做法：
1、柠檬榨汁备用。
2、将草莓洗净去蒂后沥干，切半。
3、将草莓放进耐酸锅中并加入细砂糖，混合静置半小时，加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转小火加入麦芽糖继续熬煮，煮拌至酱汁呈浓稠状，果肉透明即可。
备注：
1、糖是最好的防腐剂，如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量。
2、柠檬能增加果酱色泽和风味。
3、一定要注意用小火熬煮。
4、果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌，然后冷却，擦干罐身。
5、买草莓千万不要买那种大号或异形草莓，完全激素产物，很可怕！不管大人小孩都最好不吃！最好买个小的，每批的草莓个头都要差不多大的最好。买来不要摘掉绿蒂，在淡盐水里浸个半小时，再清洗后开吃。
手工草莓果酱不仅具有保存营养、避免浪费的环保意味，还拥有不含色素及人工添加剂的优点，让儿童吃得更健康。
香甜宜人的水蜜桃果酱
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。桃子主供生食，但也可制成桃脯、水蜜桃果酱和罐头等。
据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是小朋友补铁的理想辅助食物。水蜜桃营养更为丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。
桃子主供生食，但也可制成桃脯、桃酱和罐头等。而市售的果酱含有各种添加剂防腐剂，不好给儿童长期食用，因此今天我们来DIY一份水蜜桃果酱是最好的选择！平时也可以用来制作出各式各样的点心，也可以加在小朋友的酸奶或米糊中，即营养又好吃。
材料：水蜜桃 700g、麦芽糖 150g、细砂糖
70g、柠檬 1个、水 100cc、香橙酒 2T
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。
2、将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。
备注:
1、糖是最好的防腐剂，如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量。
2、柠檬能增加果酱色泽和风味。
3、一定要小火熬煮。
4、果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌，然后冷却，一定要擦干罐身。
小朋友最爱的桑椹果酱
桑椹具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功能。具有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等，含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，这些都对大脑的发育和活动很有助益。
桑椹是“民间圣果”，味甘、性寒，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，其药用和食用价值都非常高。把它做成果酱后，保存期限变长不说，还可以当成主材为孩子制作出各式各样的点心。也可以加在小朋友们酸奶或米糊中，那是即营养又好吃。
桑椹果酱的做法：
材料：桑椹700克、冰糖200克、麦芽糖200克、柠檬一个
做法：
1、桑椹洗净去蒂，加入冰糖后稍微加热后关火，腌渍30分钟。
2、开火加热，煮开后加入柠檬汁略拌。
3、再加入麦芽糖继续熬煮至浓稠收汁，然后装入事先煮沸消毒晾干的瓶子中保存。
特别注意:
1、洗桑椹的时候如果发现有烂掉变质的去掉不要，洗净后沥干。
2、糖是最好的防腐剂，如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量。
3、柠檬能增加果酱色泽和风味。
4、一定要小火熬煮。
营养果酱之蜂蜜柚子茶酱
蜂蜜柚子茶酱可以用冷、热水直接冲饮给宝贝喝，也可以加入红茶、绿茶，也可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
蜂蜜柚子茶酱可以用冷、热水直接冲饮给宝贝喝，也可以加入红茶、绿茶，也可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。
材料：
柚子一个、細砂糖80g、蜂蜜100克、麦芽糖70g、柠檬一个
做法：
1、柚子最好选择胡柚（2个），没有的话当然还是普通的柚子，洗净，去皮并取果肉备用。
2、柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮，并切丝（可忽略），注意不要刨下白色部分。
3、用热水汆烫去苦涩味，待凉备用。
4、果肉入果汁机中搅碎后，不用加水，与柚皮丝一同下锅用文火煮开后加入柠檬汁拌匀，再加入糖，蜂蜜，麦牙糖继续熬煮，边拌边煮至酱汁浓稠，果肉果皮呈透明状即可。
菠萝果酱
菠萝果酱保留了新鲜水果的口味和果肉纤维，果香纯正，口感细软、酸甜，营养极为丰富。很适合给小朋友在涂抹蛋糕或面包时使用；直接挖一勺果酱加进温热水，更是一杯味道超赞的菠萝果汁哦。
材料：
菠萝一个、 麦芽糖 150克、 细砂糖 120克 、柠檬 1个
制作方法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；菠萝去皮去芯后切成丁状备用。
2、将菠萝丁放进锅子中，撒入糖静放腌制半小时。
3、加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后继续拌煮至果肉透明，酱汁呈浓稠状即可。
玫瑰果酱
制成玫瑰糖浆，可以加在一些食物中增添风味，比如做玫瑰粥，加在酸奶里拌匀就是玫瑰酸奶等等，令食物中有着淡淡的玫瑰香，孩子闻着神清气爽，吃着胃口大开！
材料：
干燥玫瑰花20克，水800ml,糖100克，柠檬半个榨汁，君度酒1大匙
做法：
1、将干燥玫瑰花的花蒂剪除。
2、放入锅中加入水大火煮开。
3、小火慢慢熬煮，中间略翻拌，忌碾压，以免带出涩味。
4、略熬出颜色后加入柠檬汁，糖，君度酒继续熬煮。
5、煮至颜色变浓，呈浆状即可。
6、可过滤掉花瓣后装入瓶中，入冰箱冷藏，随时待用。
金橘果酱
金橘果酱的营养成分由其原料水果决定。总的来说，果酱都有细软，酸甜、营养丰富的特点。金橘果酱含有天然果酸，能促进消化液的分泌，有增强食欲，帮助消化，化痰止咳之功效。很适合给儿童佐餐食用。例如直接加水成果汁，或涂抹于面包蛋糕之上，或加于酸奶中，用法多多，营养好吃。
材料：
金橘600克，麦芽糖200克，细砂糖150克，柠檬半个
做法：
1、柠檬榨出果汁备用
2、金橘洗净后对切平分成4片，去籽备用。
3、处理好的金橘放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转成小火加入麦芽糖继续边拌边熬煮。
5、等麦芽糠完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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