蜜汁白萝卜

 

【蜜汁白萝卜】

食材：白萝卜、枸杞、蜂蜜、冰糖； 

步骤：

1、白萝卜洗净去皮，视白萝卜的直径宽度，切成半厘米厚的半月形，放在碗里；

2、枸杞洗净，放入碗里；放几粒冰糖，淋上蜂蜜；蒸锅上汽后蒸半小时左右，趁热食用。

芝语：

1、白萝卜建议切成薄片或小段，更易出汁入味；

2、冰糖用小粒冰糖或冰糖碎，放在白萝卜上；蜂蜜也淋在白萝卜上，蒸的时候，蜜汁能至上而下渗透到白萝卜里；

3、蒸白萝卜时不需要加水，也不需要覆保鲜膜或盖上碗盖，让水蒸汽渗进碗里。

春和景明，润肺甜汤。