酸豆角的做法

酸豆角

更新于：2013-8-9 07:50:18

 美食分享，让更多人知道

4

酸豆角的简介及特色

不知道你是否和我一样，喜欢吃泡菜但又没有太多的时间料理泡菜坛，总是因为忘记添水或进了生水和油而浪费了一大坛泡菜。在高人的指点下偷师成功了史上最最最简单的酸豆角制作法，保管人人都能成功的。

分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味 酸味,辣味	主要工艺 腌
食材明细
豇豆
盐	蒜
鲜辣椒

教您酸豆角怎么做，如何做酸豆角才好吃

1、豇豆，和辣椒洗净控水后，切丁

2、将食盐撒入其中搅拌均匀

3、将搅拌均匀的豇豆放入密封罐中室温密封保存

4、放置三天后可食用

酸豆角的做法小贴士

1、食用器皿无油无生水
2、豇豆要选那些细细的无豆粒鼓比较好
3、一般北方夏季3天比较好，总体发酵时间不能超过一周。