豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
那么今天，汤汤就给大家带来豇豆的好吃做法吧！一起来看看吧！
麻酱豆角 
豇豆 1把 麻酱 生抽 醋 蒜未 盐
1 | 把豇豆洗净，掐去两头。
2 | 焯水，加一点盐和食用油，煮沸后放进去3分钟左右。
3 | 把生抽、醋和盐搅拌在一起，做成调料汁。
4 | 捞出来用清水冲洗几遍，切段，把调料汁浇上去，撒上蒜末，淋上芝麻酱。
·· 小 贴 士 ··
1 | 豇豆要选嫩的才好吃，颜色浅而且发涨的一般情况下就是老了。
2 | 焯完水再切，营养成分少流失。
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