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在辽宁省实验中学工作和学习过的每一个人，都要接触到实验中学的食堂。另外，从外校到实验中学听课的教师、实验中学组织的大型活动的参与者以及到访的嘉宾等，也时常会在实验中学的食堂大快朵颐一番。还有很多毕业的学生，回到母校之后也都希望重温在食堂就餐的美好时光。
我们大多数人只是在食堂短暂停留、用餐而已，那么每日不辞辛劳地为大家准备美食的食堂工作人员们是如何工作的呢？又是如何保障我们的饮食安全的呢？下面我就带领大家深入食堂，看看他们的一天是如何度过的！
早餐对于正在长身体的高中生是至关重要的，学生只有充分摄取营养，才能有充沛的精力去参与一上午紧张而忙碌的学习生活。每天早晨五点钟，当大多数人都还在梦乡的时候，郭师傅就已经进入校园，更衣洗手之后，他就要开始为住校的同学们精心准备早餐了。
紧张而忙碌的早餐过后，食堂的员工是不是可以休闲一会儿了呢？NO！这只是他们每天繁琐工作的序曲，接下来我们将要看到我们每餐选用的食材是如何经过安全确认的。
虽然给实验中学输送食材的商家都是常年合作的放心单位，但是实验中学食堂的质检员仍然要再仔细检查每一样商家送来的食材。
豆制品检质
青菜开包检质
对每一样食材检斤后入库并记账
核对生产日期，杜绝过期食材
检查饮料瓶盖有无生锈
哈哈！安全食材已全部就位，开始准备美味的午餐了！
在蔬菜库里，食堂的员工们要对蔬菜进行初加工——摘菜！
你们知道圆葱要如何处理吗？在这里告诉大家一个小窍门，泡过水的圆葱更好扒皮，不想内牛满面的话，请把圆葱放在清水里浸泡一下吧！
大家都知道鱼是有腥味的，因此为了不影响其他菜的味道，洗鱼需要用专门的水池子。
为了去除残留农药，蔬菜在清洗之前需要经过浸泡。
土豆大变身——土豆丝
师傅在认真地为冬瓜去皮
在水案上，鸡腿被细致地剁成了鸡块
其他的猪、牛、羊肉也要切成大小均等的肉块
用清水反复淘米
这是包子馅，有荤有素
面食重量要一致（后面的条幅更显眼）
不好意思，让您等久了！面食已经出炉了！怎么样？品种还真不少吧！
等等，馅饼还在烙制中……
还有煎面包片……
种类丰富的主食，是不是很诱人啊？
食堂用油都是有保障的，地沟油神马的散装油，绝对不会出现在我们的食堂！
厨师开始大显身手了，煎炒烹炸，样样精通！
是不是很炫啊？火候很重要！
各种翻炒，均匀受热
过油咯！
及时出锅，杜绝黑焦
火力全开，同时出手，要保证按时开饭
分工协作，保质保量
再等等啊，美味就要上桌啦
看到木有啊！刚出锅的菜是这个样纸滴~
还有这个样纸滴~
什嘛？学生快要下课了！别着急，菜已经送到食堂二楼了！
各个窗口已经就位
各种菜品要合理摆放
在第一个学生走（chong）入（jin）食堂之前，十五道菜已经在静静的等待
人员也已经到位
你喜欢哪道菜？我第一眼就注意到红红的锅包肉了……（咽口水）
还是锅包肉，放在加热的案子上，这样不管你来得多晚，菜都不会凉（也不要太晚，会没有的）
这不已经有童鞋到食堂了，正式开卖，别选花眼了啊
各色美食，琳琅满目
这是米线专卖窗口
虽然都很饿，但是有序排队才能彰显实验学子的素质
还有没有像我这样的同学，有选择障碍症（天秤座？），或者想多吃几样菜，单独打又吃不了——营养盒饭套餐也许是你的一个好选择！
放心盒饭，搭配更合理、营养更均衡的套餐
也许你会说，学校门外也有卖盒饭的啊。但是能一样吗？如果在食堂木有吃饱，又在学校门口买了一份盒饭，结果吃坏了肚子，是谁的责任呢？看看这张图你就明白了。学校食堂做的每一道菜都会留有样品，以备检查。
这个是留样专用冰柜，每一道出自食堂的菜品都要拣出不少于100克的留样放在这个冰柜里保留48个小时。一旦出现食物中毒时间，马上可以利用留样倒查原因。安全保障duang~duang~的。
吃完饭，同学们一股脑都走了，食堂还要对餐具洗刷消毒，洗刷刷~
冲洗完毕
放入消毒柜，蒸汽消毒一小时
准备好收餐用具，食堂时刻保持清洁
全部洗消完毕之后，还要再仔细检查一番
经过洗消后整齐的菜墩
工作人员认真擦拭每一张餐桌
同学们，干净整洁的食堂欢迎你再来！记得点个赞啊！
小伙伴们，对《实验人的一天》您还有什么期待或者好的建议请在辽宁省实验中学微信公众平台反馈给我，我们将陆续推出您想看到的“实验人”的一天。
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