薯泥焦脆塔 冬季甜品

薯泥焦脆塔，是用饺子皮当做塔杯，放入调味后的薯泥，烤至香甜酥脆。非常简单易做，是一道特别适合冬季的时令甜品。

薯泥焦脆塔 来源：樊莉莉

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　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　薯泥焦脆塔

薯泥焦脆塔材料：
 
  
　　饺子皮6个、黄油适量、砂糖适量、地瓜200克、黄油25克、炼乳3大量勺、葡萄干3大量勺、砂糖1小量勺、朗姆酒1小量勺、蛋黄1/2个、粉砂糖适量

薯泥焦脆塔做法：
 
   
　　1、红薯洗干净后，包入保鲜膜中，放入微波炉中加热至竹签能轻松穿透的程度。

　　2.红薯趁热去皮后，用压薯器压成泥，趁热加入黄油、炼乳、葡萄干、砂糖、朗姆酒拌匀分成6等分。

　　3、饺子皮均匀刷上融化的的黄油，撒上砂糖，放入塔模具中，烤箱预热至180度，烤至焦脆。

　　4.然后把红薯泥放入烤好的饺子皮膜具中，涂上蛋黄，放入烤箱中烤焦色。撒上粉砂糖。