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1、将A搅拌到淡黄色。 2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。 3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。 4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。 5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。 6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。 小诀窍原来是180度考25分钟的，但是可能是我的烤箱功率等其他问题，如果按照我的分量，我觉得150度就可以了，不过成品还是不怎么好看，会塌...... |
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