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之前做过炸虾，没有开背，炸出来圆圆的，这次换个方式来做，多加了一种调料，味道更佳
日式炸虾的做法步骤 1. 全家福 2. 虾去虾线，剥壳，洗净，开背，用刀拍松备用 3. 加入姜丝、酱油、黄酒、黑胡椒、孜然，拌匀，腌制15分钟 4. 腌制好的虾肉和它的小伙伴们 5. 先拍面粉，两面都要均匀的沾上面粉 6. 裹上蛋液 7. 放到面包糠里打个滚，放一边备用 8. 全部都裹好面包糠，放一边，备用 9. 下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘即可
10. 美美哒
11. 很好吃哦 小贴士 虾很容易熟，所以不需要炸太久，下锅时先炸一面，然后翻过来炸另外一面时，可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲，炸出来的虾尾巴就会翘翘的 |
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