快速煮好喝的花生米浆

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　　现在家里流行用豆浆机或是果汁机打各种汁喝，好像没怎么听说过打米浆，直到最近，天气突然变热，觉得米饭煮多了存久便会不新鲜，所以才想到这一点，用豆浆机制作米浆。台湾人管米浆又叫做米奶，小时候做米浆都是用先泡的，如果要按传统方式干锅炒米，或是放在烘茶叶的机器里翻动，打成粉慢慢煮成，这样制作的工程就会非常繁琐，所以我们在家里利用剩下的白米饭来做，这个方法煮出来的味道比超市卖的有品牌的还要帮，而且还很健康无添加。

花生米浆 来源：吴暘

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快速煮米浆的步骤：
　　1.先用冷开水将花生酱稀释。

　　2.一碗白饭放入打浆机加入六碗水打至1分钟左右，打好的白色米浆就像是豆浆一样的颜色。

　　3.锅里放半碗水，煮开后将米浆缓缓倒入，如果里面还有颗粒，为了追求最好的口感，可以用滤网过滤一下。然后慢慢倒入花生酱汁。酱汁的多少可以根据个人喜好添加。

　　4.闻到米浆的香味之后，最后添加黑糖，煮至融化，黑糖的多少也可以根据个人口味添加（建议比例约为米浆的20%）。黑糖完全融化后，米浆就煮好了，冬天趁热引用，黑糖的驱寒功能对身体有好处，而夏日则可以待放入冰箱之后再引用，味道一样赞！