橄榄油浸圣女果沙拉的做法

橄榄油浸圣女果沙拉

更新于：2014-9-27 22:59:27

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橄榄油浸圣女果沙拉的简介及特色

红彤彤的圣女果，看着就觉得喜庆。我喜欢用它们做成 橄榄油浸圣女果沙拉，放在冰箱中冰过后冰冰凉凉、酸酸甜甜超好吃哦！圣女果，又叫樱桃番茄，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

分类标签：家常菜谱清爽凉菜青少年食谱
菜品口味 清淡	主要工艺 拌
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
圣女果适量	洋葱碎2汤匙
橄榄油5汤匙	黑醋2汤匙
黑胡椒碎适量	鲜罗勒叶适量
盐适量	糖1茶勺

教您橄榄油浸圣女果沙拉怎么做，如何做橄榄油浸圣女果沙拉才好吃

1、圣女果去蒂洗净，洋葱切成末

2、将洋葱碎用纱布包上，用流动水稍稍冲洗一下，去除辛辣味

3、将水分轻轻挤压出去，备用

4、圣女果顶端用刀划出十字

5、入开水锅中烫一下

6、然后迅速进入冷水中

7、剥去表皮装入深盘中

8、鲜罗勒叶适量切碎

9、将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀

10、加入到去皮的圣女果中，拌匀，冷藏后食用

11、有朋友问什么是 罗勒 ？ 为大家加一张 我自己种的 “大叶罗勒” 的图片，好可惜在我剪了一次后就牺牲了。 明年春天，大家也可以买种子自己种哦！ 罗勒（学名：Ocimum basilicum），亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔，客家语称为七钱插，广东潮汕地区称为金不换，安徽北部方言称为香花子，中国北方部份地区则称之为兰香，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。 罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上

橄榄油浸圣女果沙拉的做法小贴士

1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道，也可以省略
2.如果喜欢可以加入适量奶酪块，口味更好