这种季节办公室吃沙拉的人还是挺多的 沙拉不仅适合减脂,而且还简单好做 喜欢放什么就放什么 MEISHICC 制作沙拉的常见步骤 1.选择一个基础打底菜:可以选洋白菜、球生菜、芝麻菜、罗马生菜、紫叶生菜等等 2.加一份额外的绿色 3.添加一点颜色:可以选择胡萝卜、彩椒、紫洋葱、小番茄、迷你水萝卜、水果等等 4.添加一些脆片:坚果可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等等 5.添加更多的营养:可以选择玉米粒、奶酪、葡萄干、蔓越莓干等等 6.添加蛋白质:可以选择豆类(大红豆、鹰嘴豆等)、烤鸡肉、三文鱼、虾、火腿片、金枪鱼等等 7.添加调味:可以选预调的沙拉汁、橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒等等 MEISHICC 沙拉菜谱 1. 番茄、芒果洗净切块。西芹切小段,下入开水中焯煮1分钟,捞出沥干水分 2. 将番茄块、芒果块、西芹段放入容器中,加入酸奶,拌匀 3. 吐司切小块,烤箱版:吐司块放入烤箱,上下火200度烤7分钟即可。平底锅版:锅底放少许黄油,融化后下入吐司块小火煎至酥脆略焦即可 4. 放入烤好的吐司块,拌匀即可。也可以依个人口味撒点熟花生碎 番茄50g / 黄瓜50g / 酸奶 火龙果50g / 芒果50g 1. 番茄、黄瓜洗净切小块,火龙果、芒果去皮切小块,分别放入碗内。可根据个人喜好切不同形状 2. 淋上酸奶,也可以点缀一片小薄荷,清凉上桌,拌匀即食。可以再加上自己喜欢的水果,搭配土司、荷包蛋食用 鸡胸肉150g / 胡萝卜40g 豆芽30g / 花椒油3g / 姜10g 白芝麻20g / 生抽5g / 黄瓜40g 1. 鸡胸加姜片煮熟,撕成细丝备用 2. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝,豆芽洗净焯熟,沥干水分备用 3. 将食材混合,淋入生抽和花椒油调味,拌匀装盘即可。一盘很像小凉菜的中式沙拉就做好了 土豆1个 / 白煮蛋1个 / 沙拉酱 盐少许 / 黑胡椒碎少许 1. 将土豆去皮切片,煮熟或蒸熟 2. 趁热将白煮蛋的蛋黄与土豆一起,用勺子碾成泥 3. 加入少许盐拌匀,挤入沙拉酱拌匀,最后撒上少许黑胡椒碎即可。可以根据个人口味加入适量水果干、坚果碎、火腿丁等,搭配面包吃(也可以换成少许马苏里拉芝士,放入烤箱焗烤) 鸡蛋2个 / 西兰花50g / 圣女果 5个 黑胡椒粉1/2茶匙 / 沙拉酱1茶匙 / 橄榄油 1. 圣女果洗净去蒂切片 2. 鸡蛋煮熟后剥去壳,切小块 3. 西兰花洗净切小朵,焯水后捞出沥干水分,和圣女果、鸡蛋块一起摆入盘中 4. 挤入少许沙拉酱,淋上橄榄油,撒上黑胡椒粉拌匀即可 牛油果1个 / 洋葱 | 1/4个 / 黄瓜1/2根 圣女果6个 / 生菜1/4个 / 苦菊1小把 盐 / 橄榄油 / 柠檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺 沙拉酱(咸味蛋黄酱)2勺 1. 将熟透(表皮黑色)的牛油果用水果刀横切一圈 2. 扭一扭,将牛油果转开,去掉核 3. 用勺子从果皮内边缘挖一圈,将果肉完整的挖出 4. 完整的果肉切片,果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中 5. 大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果 6. 加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁 7. 用勺子将小碗中的果肉碾成泥,加入蛋黄酱 8. 再加入研磨胡椒粉、盐,搅拌均匀 9. 将调好的沙拉酱放入大碗中,与蔬菜拌均匀,即可盛盘 (2人份) 4片培根 / 227g鸡胸肉 / 盐 / 黑胡椒 1汤匙橄榄油 / 2汤匙新鲜迷迭香 1把西洋菜 / 1杯圣女果 / 1个牛油果 2茶匙法式芥末酱 / 1/4杯橄榄油 1茶匙新鲜迷迭香 / 盐和黑胡椒 生菜 / 1/4杯红酒醋 1.中火热锅,加入培根煎熟,取出用纸巾吸掉多余油脂 2.鸡胸肉加盐、黑胡椒和迷迭香腌制,放入锅里,每面用中高火煎5-6分钟。 3.生菜、西洋菜、圣女果混合,放入切好的鸡肉、培根、牛油果,加入酱汁 鸡腿3只 / 胡萝卜100g / 青瓜80g 洋葱50g / 香菜3棵 / 柠檬1片 / 橄榄油 蒜1瓣 / 胡椒粉适量 / 蜂蜜半汤匙 胡椒粉 / 红烧汁1汤匙 / 糖醋汁2汤匙 / 盐 1.把鸡腿去骨去皮 2.鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时 3.烤盘里加少量橄榄油,放入鸡腿肉略煎一下,蜂蜜加点儿水刷在上面 4.洒上少量胡椒粉 5.烤箱选择烤肉键预热上下火200度,放入鸡腿烤时间25分钟 6.烤鸡肉的同时,胡萝卜、青瓜、洋葱切丝,香菜切段 7.把糖醋汁加点儿水烧开关火,加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀 8.倒入蔬菜丝中拌均匀 9.烤好的鸡肉切开摆放沙拉上 10.再挤上点柠檬汁就可以了 鳕鱼 / 鸡蛋 / 番茄 / 玉米粒 / 沙拉菜 凯撒沙拉酱 / 黄油 / 盐 / 黑胡椒 / 香芹 1.熟食玉米粒沥干,与洗净的沙拉菜拌匀,放入盘中 2.番茄切片,放到沙拉菜上 3.煮鸡蛋,水滚后轻轻放入鸡蛋,定时7分钟,捞出,浸入冷水中,备用。 4.小火热锅,放入黄油,融化后皮向下放入鳕鱼,煎至鱼皮微焦,撒一点盐后翻面继续煎2-3分钟,放到沙拉菜上,撒一点点黑胡椒与香芹叶。 5.鸡蛋去壳对半切开,放到沙拉菜上,撒一点点黑胡椒与盐巴。 6.在菜的部分淋上凯撒沙拉酱 点击下方文字,延展阅读 今年最热门,最实用公众号名单出炉啦! 小编特意挑选了一些精品书籍供大家阅读~ |
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